佐香烤鱼店加盟品牌介绍

佐香烤鱼店烤鱼是一种发源于万州的传统风味小吃，属于川菜或重庆菜。在流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点，口味奇绝、营养丰富。

烤鱼是指鱼类经过烤制之后然后进行烹饪的一种方法，佐香烤鱼店的这种烹调方式实现了“一烤二炖”，是烤鱼界的一次创立，烤鱼发源于重庆巫溪县，发扬于万州的特色美食，在流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统渝菜及重庆火锅用料特点，是美味且营养丰富的美食。

佐香烤鱼店结合了不同的特色，既有传统烤鱼的味觉享受，又保留了鱼肉的鲜嫩和营养，自家自有工艺对原材料进行腌制，然后先蒸后烤并辅以新鲜的时蔬和豆制品，将重庆烤鱼的色、香、味及香辣、鲜融为一体，外皮香脆、肉质软嫩、口感独特、回味无穷。

制作工艺

1、制作材料

原料：罗非鱼、莴笋、豆芽、蘑菇、红辣椒、香菜、香葱、生姜、蒜

调料：生抽，老抽、大葱、泡椒、柠檬、盐、鸡精、孜然粉、辣椒粉、豆瓣(加点卤料效果更好)

2、制作步骤

a、鱼宰杀，去鱼鳞、鱼鳃以及内脏(这些妖精让鱼贩代劳了)，反复清洗干净，去除鱼肚子里的黑膜，将鱼从肚子刨成两半，背部连接，再在鱼两边剞上花刀5-6刀，然后放入盆中，加精盐、柠檬汁、酱油、姜和匀，码味30分钟。

b.、烤箱200度预热。将码味后的鱼两面刷上色拉油，用锡纸包裹住放入烤箱上层烤15分钟。然后打开锡纸再刷上少许酱油和色拉油，放入烤箱烤10分钟再撒上孜然粉和辣椒粉烤15分钟，(烤制的时间要根据自家烤箱的温度和鱼的大小决定，我的烤箱温度偏低，鱼也稍微厚一些，需要的时间稍长。最后根据实际情况，观察状态调节)。

c、在烤鱼的时候我们来准备菜。将莴笋切条，蘑菇撕条，辣椒歇切条，香菜香葱切碎，豆芽洗净控水备用;

d、豆芽在开水里汤至九分熟，放入大盘子里，然后将烤好的鱼放在上面;

e、热锅放油，然后放入姜丝和蒜爆香之后放入豆瓣酱炒出红油，然后放入切好的红辣椒。再放入蘑菇和莴笋一起炒，加入开水炖3分钟，加盐和鸡精调味，再浇在烤好的鱼上即刻。(天冷的时候可以直接把盘子放在电磁炉上，吃的时候可以加热。)

菜品特色

佐香烤鱼店是以烤鱼系列为主特色，功夫卤、香水鱼、精品系列为辅的菜系产品，分为麻辣、清香两大系列。其采用百年历史祖传秘方配方，调料技术精 湛，再结合重庆火锅的特点，香味浓郁、汤红色亮、辣而不燥、保健营养，吃后口不干、不上火、口味幽香、 油而不腻，赢得了广大消费者的信赖，拥有首屈一指的市场占有率。

而配料的运用是佐香烤鱼店制作中的一个绝活，无论腌料还是汤料，都经过了上百次的试验，充分借鉴重庆火锅的用料特点，佐香烤鱼店烤鱼不但有鱼肉的鲜味，还有一种独特的焦香味和浓郁的料香味，回味无穷，百吃不厌，在回放千年饮食文化的同时，也引 领了现代烹鱼新时尚。从烹饪手法上讲，佐香烤鱼店烤鱼借鉴了烧烤原有的风格且结合火锅的用餐形式;从口味上讲，佐香烤鱼店结合八大菜系，包罗万象，从而充分体现出自己的的风格与特色，独创一派。

品质至上

无论从品种、口味到制作工艺，佐香烤鱼店都针对国人的喜好进行适当的改良创新，审视度势，果断决策，发展连锁加盟店。但佐香烤鱼店的连锁加盟概念与以往出现的不同，追求品质第一、口碑第一，让消费者无论在哪家店中品尝到的都是新鲜、味道永远不走样的美食。在这样的有形与无形的双重品质管理下，佐香烤鱼店从一家发展到现在的多家加盟店，并且开一家成功一家。

企业理念

佐香烤鱼店的经营者无疑是成功的，如今在整个餐饮市场，它声名远播，已经成为消费者的选。佐香烤鱼店推出以来，一直秉承着“诚信、务实、创新、共赢”的企业理念，以优质的产品、热忱的服务、完善的售后体系，为加盟商提供一个稳定的创业平台。

佐香烤鱼店加盟优势-稳定客源 立足市场

1、品牌优势：佐香烤鱼店品牌拥有着独特的品牌魅力，在多年经营过程当中，坚持品牌品质，在口味上和服务上都有着自己的品牌要求，因此获得了市场的充分认可，对于每一个加盟合作终端来说，在获得品牌授权之后可以进行合理的品牌形象使用，以便在区域市场开拓的过程当中可以获得科学加速。

2、产品优势：佐香烤鱼店注重产品内容的丰富，会立即推出全新的产品品类，以帮助消费者获得多样性的消费体验。消费者对于佐香烤鱼店品牌产品的认可，能够使佐香烤鱼店的每一个加盟合作终端以产品为销售亮点，吸引区域市场的充分关注，调动市场消费积极性，形成合格的消费态势。

3、加盟优势：加盟合作终端的合作需求就是佐香烤鱼店为其提供加盟方案的根本，佐香烤鱼店能够真正的立足于区域市场至上进行科学的分析，结合加盟合作商的实际经营所需制定细致化的加盟方案，使加盟合作商可以获得贴心服务。

4、服务优势：佐香烤鱼店品牌已经掌握了合格的连锁经营服务机制，能够管理与服务并行的方式，为加盟合作商提供一个经营扶持。佐香烤鱼店会委派专业人士定期到店回访，以方便帮助加盟合作者纠正期经营偏差。

5、区域保护：为使每一个加盟合作终端的经营利益都获得基础扶持，佐香烤鱼店制定了严格的区域划分和区域保护机制，在特定区域范围之内实现了经营权限的授权，并且能够确保相邻的经营区域不发生重叠，更好地避免了加盟商经营冲突的发生。

佐香烤鱼店加盟费是多少?加盟费用低,投资回报快

佐香烤鱼店品牌拥有强大的品牌实力和优秀的研发团队，专业的基础培训团队，贴心的佐香烤鱼店售后服务、努力的拓展营销团队。为加盟商开店尽心尽力，降低投资加盟商的风险，更容易得到成功。总部更是拥有优秀的研发团队，进入市场多年，每年都能研发出热销的服务，结合不同的消费者，研发各类服务，确保国际最前沿的服务动态。

该品牌多元运营模式为加盟商带来的是多个盈利渠道，加盟费需要5-10万元左右，开店能轻松赚钱。当然，想要赚钱，保证品牌的统一很重要。在持续的实践中，探索出了标准化的操作模式，可以有效保证品牌的统一。加盟商即可获得总部的专业技术培训，轻松保证品牌的一致。让加盟商可以轻松的打开致富大门。

该品牌加盟要多少钱?这个问题是大家无需担心的，该投资费用并不会很高。在不同城市开一家不同面积的该品牌店所需要准备的资金也是有所不同的。在线留言，可以领取免费的投资资料哦。

佐香烤鱼店加盟利润怎么样?总部扶持，轻松赚钱

投资佐香烤鱼店品牌，投资代理者可以获得总部的整店输出支持，可以在总部专业培训下，以统一品牌赢得消费者认可。同时，可以在总部的品牌授权下，轻松为市场所接纳。

该项目凭借着出色的赚钱能力受到众人的关注，以需求为主打，一经推出就受到市场的认可。该品牌店内的火爆人气清楚可见，赚钱能力不言而喻。选择该项目能够获得颇为丰厚的收益，轻松领先他人占据榜单。

该项目在市场当中发展是非常的迅猛的，在市场当中的火爆程度也促使了各种不同特色的加盟品牌的出现。其中在市场当中有着非常多的支持者我家酸菜鱼传承了市场上的制作精髓，不断的总结经验进步与发展为广大消费者们带来了更加的需求可口的项目。在制作的工艺上更加的纯粹与专业为消费者们带来更多需求的项目，市场火爆是一个非常好的创业加盟选择。

佐香烤鱼店加盟支持-成熟连锁模式,经营致富无忧

1.技术支持

我们将为加盟商提供标准化技术支持、终身的技术服务。包括：技术咨询服务、疑难问题的诊断及处理、紧急增援、新技术开发推广等。我们会不定期针对全国加盟店坐在进行市场调查，并根据调查结果及时调整产品结构，适时推出应季新品，使加盟店四季不操心、淡季不淡。

2.选址支持

项目经营成功与否重要的因素是选址。成功的选址，将降低60%的加盟。我们将对你进行专业的选址培训，公司营建部也会专业评估体系远程或上门对您所选的店址进行评估。

3.设备支持

加盟商加盟成功后，公司会配送相应设备、工具。后期加盟扩大规模，想增加设备、工具，可以从公司购买也可以从当地购买。

4.装修支持

总部会根据加盟商的经济情况、结合加盟商的理念制定出一份详细合理的设计装修方案。如有需要，公司可以派技术人员，指导装修，直至加盟成功开业。

5.信息支持

总部向各盟店提供行业发展动态、公司主要策划活动、公司管理信息、以及各种主要原材料采购价格信息等。

6.广告支持

我们一直对佐香烤鱼店做系统的多方面的品牌营销，我们会择机在报纸、杂志、网络等媒体上立体新闻造势或广告宣传，不断提高品牌形象和知名度，为加盟商带来巨大的无形附加值经营。

7.管理支持

我们将为加盟商提供成功的经营管理咨询，让传统餐饮经营管理与现实代理管理接轨，尽力确保加盟店能够得到持续合格的发展。我们将我们多年的餐饮营建、运营经验总结编写出系列手册，以帮助我们的加盟商更好的经营管理。

8.量身支持

即单店定位。我们不同于同行的地方是，会根据不同单店的具体情况店面大小，所处商圈或业态、当地消费者能力和习惯、区域民俗特点等对单店进行量身定位，包括该店菜品的合理配置和口味微调、装修的个性差异，这是我们必须认真对待的

佐香烤鱼店加盟条件

1、合法经营的人员或企业事业单位、商业性集团机构。

2、认同佐香烤鱼店的经营理念，企业文化，共同维护重庆万州烤鱼的品牌形象。

3、能独立加盟一切费用，并可承担一定的经营。

4、加盟商自行提供加盟店店面，并按照总部的要求进行装修布局。

5、公司总部会不定期的组织培训和考核，也拥有相应的加盟制度和经营制度，希望加盟商都能自觉参加、遵守。

6、有较强的公关能力及策划组织各种促销活动的能力。

7、能够全身心的投入到经营中，且具有一定的市场敏锐力及营销经验

佐香烤鱼店加盟流程

1.电话咨询加盟事宜

加盟商先电话，网站对品牌及产品有个大概的了解，加盟实力自行评估，做出准确判断。了解品牌加盟费用多少钱等一系列问题。

2.总部实地考察

到总部参观考察，了解品牌的来源，理性分析抓住时机对品牌项目的确定。

3.加盟店现场考察

项目确定后回当地选址，也就是所开店面区域的保留，店面确定。确定店面需要公司专业的市场评估人员作出准确分析，店面积，位置，租金，客流量等，做出综合分析后，以确定作出准确分析。

4.开业驻点指导

考试结业后，内侧后确定开业日期，开业前提前一个星期与公司运营部确定带店老师上门带店指导开业，以及订购所有食材准确的发货时间，与新媒体部门联系确认开业营销活动及网络推广。