滴金酒庄(Chateau d'Yquem)位于法国波尔多(Bordeaux)地区,是格拉夫产区(Graves)的苏玳(Sauternes)名庄之一。酒庄地处产区南部,地势较高,从数公里远的地方就可以看到。游客可以站在高处,俯瞰周围美丽的葡萄园。酒庄在1855年苏玳和巴萨克官方评级(1855 Classification of Sauternes and Barsac)中被评为超一级酒庄(Premier Cru Superieur),是唯一获此殊荣的酒庄。美国第三任总统托马斯·杰弗逊(Thomas Jefferson)拜访该酒庄后评价道:“法国最好的白葡萄酒产自苏玳,而苏玳最好的白葡萄酒由吕尔·萨吕斯先生酿制”。
1593年12月8日,雅克·德·萨万格(Jacques de Sauvage)以交换保留地协约的形式获得了当时已是皇家财产的滴金酒庄。1785年,弗朗索瓦兹·约瑟芬·萨万格·滴金(Francoise-Josephine de Sauvage d'Yquem)与路易十五(Louis XV)的教子路易斯·阿米蒂·吕尔·萨吕斯(Count Louis-Amedee de Lur-Saluces)结婚,滴金酒庄正式传到吕尔·萨吕斯家族手中。
1968年,亚历山大·德·吕尔·萨吕斯伯爵(Comte Alexandre de Lur-Saluces)继承滴金酒庄,并保留了酒庄年产量66,000瓶的传统。在这期间,酒庄曾一度受到石油危机的影响,但在伯爵的带领下,酒庄进行了改革,用拖拉机替换了马匹,翻新了陈旧的酒窖,并扩大了葡萄园的面积,由此开始好转。好年份的产酒量可达100,000瓶,销售额约1000万美元。
1996年11月28日,吕尔·萨吕斯家族卖掉了酒庄47%的股份。后来,法国奢侈品巨头酩悦·轩尼诗-路易·威登集团(Moet Hennessy - Louis Vuitton, 简称LVMH集团)花费1亿美元买下了滴金酒庄55%的股份,成为该酒庄的大股东。萨吕斯伯爵经过两年的法庭斗争保住了酒庄总经理的头衔。伯爵在任期间,一直致力于保证葡萄酒的质量,如果他对随机品鉴的结果不满意,就会拒批整批葡萄酒。2004年5月17日,伯爵退休,现任白马庄园(Chateau Cheval Blanc)的常务董事皮埃尔·卢顿(Pierre Lurton)接替了其职位,继续发展滴金酒庄。2006年,一套1860至2003全部年份的滴金酒庄葡萄酒价格高达150万美元,这是最贵的单套葡萄酒价格之一。2011年7月,一瓶1811年份的滴金酒庄酒在伦敦卖出75,000英镑(117,000美元)的价格,是当时最昂贵的单瓶葡萄酒。
滴金酒庄在苏玳产区内的葡萄园面积为126公顷,但其中只有100公顷一直用于生产。酒庄每年都会将2-3公顷的葡萄树拔出,让这片土地休耕一年,而新栽的葡萄树在前5-7年酿的酒都不会用酒庄的名称命名。虽然滴金酒酿制所用的葡萄赛美蓉(Sémillon)和长相思(Sauvignon Blanc)各占50%,但有80%的葡萄园用来种植赛美蓉,而剩下的20%则用来用来种植长相思。葡萄平均产量为900升
滴金酒庄对葡萄采摘时间的选择十分谨慎。每年酒庄大概会进行平均6次的手工采摘,以确保挑选到沾染了贵腐菌的葡萄。挑选后,葡萄会压榨三次进行发酵,发酵完成后酒液会移至橡木桶中熟成3年左右。在不好的年份中,产出的葡萄酒不会被标上酒庄的名字。在1910、1915、1930、1951、1952、1964、1972、1974和1992这几个年份,由于葡萄品质不符合要求,酒庄没有将其酿成一瓶正牌酒。由此可知为何滴金酒庄那金黄色的液体如同黄金一般昂贵。
滴金酒庄葡萄酒酒庄年均产酒量为65,000瓶,以复杂浓缩、相当甜润的口感著称。酒中相对较高的酸味,可以帮助平衡酒中的甜味,此外,该酒的余味较长,令人回味无穷。酒庄出产的酒只要精心储存,可以陈放一个世纪甚至更长的时间。在陈放的过程中,酒中的果味会逐渐消失,形成更复杂的二层和三层香气。
滴金酒庄市场前景:
滴金酒庄逐渐成了宏碁市场中的实力品牌!之所以获得如此好的发展,跟市场潜力分不开。喜欢喝红酒的主要集中在女性,男士以白酒,啤酒为主。男士更偏重于收藏红酒。
以下是一些权威机构的调查数据,具体分析了红酒的消费人群:
懂酒人群:占红酒消费总人数的15%
高档餐饮消费人群:占红酒消费总人数的50%。
新兴成长消费人群:占红酒消费总人数的25%。
中老年保健人群:占红酒消费总人数的10%。
女性/男性喝红酒的主要人群有:都市白领,年轻学生(主要以大专以上的学历为主),有较高品味的家庭女性,成功人士。
综上分析,此类人群的共同点是:一般都接受过高等的教育,有一定的经济来源,有较高的生活品味,对时尚的追求比较热诚,对周围人群有一定的影响力。
1、品牌优势:知名品牌、形象健康时尚。
2、产品优势:公司推出三大系列产品,同时根据市场的需求不断地推出新产品,夏天有冷饮、冬天有热饮,休闲餐饮系列口感诱人,研发团队孜孜不倦研发高品质的产品。
3、开业指导优势:滴金酒庄在连锁经营方面有丰富的经验能、高质量地提高开店成功率。
4、成本优势:强大的连锁体系提高/增加原材料的质量、价格,将更大的收银受益于加盟商。
5、物流优势:滴金酒庄拥有以广州为中心的全国物流通道,从根本上解决原材料配送的问题。
6、培训优势:接受总部系统、规范、专业的培训,开店后期不定期推出新的培训内容进行进修学习。
7、营运指导优势:全年促销方案,不定期的促销活动,全年365天的营销指导,帮助连锁店创造更大的收银空间。
8、市场策划优势:滴金酒庄总部对加盟商一套完整的开店前、中、后不同时期的全面服务扶持体系。
滴金酒庄自诞生以来,品牌一直坚持为客户提供绿色,优质的服务,并开展了加盟连锁业务,滴金酒庄品牌继承了总部多年的经营经验,支持和帮助滴金酒庄加盟者更好地管理,许多加盟商在总部的贴心帮助下,实现了致富的梦想。随着不断的发展,滴金酒庄品牌现已成为一个快速发展的品牌,并已成为市场上一个非常有竞争力的品牌。
滴金酒庄加盟成本在5-10万元左右,其次经营滴金酒庄,店铺位置的选择也非常重要,而这一点,总部会派遣专业的选址人员,对店址周围进行考察,觉得符合条件后即可正式入驻。所以即使你没有任何的投资经验,有了总部的帮助,你也可以放心一大半,只需在后期的经营中下足功夫就可以。
以上就是对于滴金酒庄加盟费用的基础介绍,为降低项目运作难度、提升创业成功率,滴金酒庄公司还制定了人性化的代理政策。滴金酒庄公司不限定代理人经营规模大小,滴金酒庄各代理人可根据自身实际能力,挑选合适的经营场合。
1、整店输出成本价全店输出。
2、协助选址全方位的市场调研,专业指导店铺选址,市场分析与风险评估,投资预算与回报分析。
3、总部培训总部提供技术、销售服务等店铺运营的指导培训。
4、统一管理所有门店采用统一的系统化管理出入库,保证全国统一价格。
5、下店指导专业营销队伍对技术、销售广告、装修等全程的辅导。
6、开业扶持免费提供新店开业所需的形象宣传设计、店内营销活动策划、推广海报设计。
7、品牌宣传公司会定期邀请加盟商参加大型品牌宣传会,对产品进行整体、系统的品牌宣传策划及推广。
8、装修设计总部会提供统一的装修风格设计,利于公司形象和公司品牌宣传。
1、滴金酒庄加盟店选址要求在人气比较旺的街道上,可以开在学校,集贸市场,超市,车站,大型商场旁边,也可以开在商业生活小区旁边等。
2、加盟店所在所属商圈消费层次处于中、高档,且消费者具有消费能力。
3、滴金酒庄加盟商必须要认同品牌的理念,认同品牌的一切,并且接受“滴金酒庄”品牌和全套经营模式。具备充足的投资实力。
4、了解同行市场,具备适宜的经营场所。
5、能接受滴金酒庄总部的培训和管理,定期开展促销和交流。
1、加盟咨询;
2、实地考察;
3、加盟签订意向书;
4、店面选址,店面审核评估;
5、工程测量设计;
6、签订正式合同;
7、装修进场,人员招聘培训;
8、督导下店,开业指导;
9、问题呈现,梳理解决。
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