芷江酸萝卜凭借芷江的平原沃土,精选当地白萝卜,严苛的选材标准淘汰了诸多不合格的原料。坚信“好萝卜决定好好味道”的选材理念,让消费者的每一口都能品尝到正宗、健康、可口的美味。我们延续古法腌制萝卜泡菜的传统工艺,每一道工序都有明确的质量管控标准。环环相扣的工艺,让匠心在制作中发酵,成就芷江谭氏风味。芷江谭氏将酸萝卜及泡菜的美味传递给每一个人,更将一份健康传递开来。一口酸爽的泡菜,让人神清气爽,胃口大开,萝卜及各类蔬菜小食的营养能够被人体充分吸收,将萝卜“小人参”的美誉发扬光大。
芷江酸萝卜的起源
湘西边城酸萝卜,主产于辰溪与芷江等地,经侗家的研究与改良,吸取芷江和辰溪酸萝卜的特点,研发成新的泡菜系列。关于酸萝卜还有一个传说。张熊皮身强力壮,英俊高大,相貌俊美,貌似潘安,原是湘军曾国藩手下的火头军。因为人忠厚,做事勤快,曾国藩又举荐张熊皮到御膳房担任御厨。一次慈禧太后要求每个厨师做一道菜,亲自进行考核封赏,御膳房的一百多位厨师绞尽脑子,各显神通。考核那天,太后闭目养神,坐在龙凤椅上,一个个厨师手端菜盘,恭恭敬敬,小心翼翼地从太后面前走过,慈禧太后像菩萨一般,一动不动。轮到张御厨,他侧身手举托盘,来到太后面前,但见一蒌清香扑鼻,沁入心脾,慈禧不由睁开凤眼,见是一盘排放整齐,雪白的片状物品。不再是常见的大鱼大肉,山珍海味,心中好奇,挥手示意停下,抬起玉手,尝一片,感觉清脆可口,酸甜有味,胃口大开,连说:“好吃!好吃!”忙问何物?答曰:“酸萝卜!”慈禧急忙传旨封赏,赏黄金百两,御赐菜刀一把!同时酸萝卜作为庆功宴的御赐菜,供大家品尝。自此,酸萝卜风靡京城。
后太后驾崩,张御厨知道清王朝大势已去,隐名埋姓,远走高飞,先后在湘西辰州,乾州(今吉首),芷江,辰溪安家,把厨艺以及制作酸萝卜的技术传给当地百姓,这就是当今湘西酸萝卜,辰溪酸萝卜,芷江酸萝卜的源头!
公司简介
芷江金丰食品有限公司中国芷江侗乡,芷江酸萝卜泡菜”位于“抗日名城,八年烽火起卢沟,一纸降书落芷江”的---芷江。芷江酸萝卜泡菜经谭氏泡制而成,采用原创黄冰糖古缸泡法,坚持使用原始,健康的原材料制做高品质特色小吃。保留质朴和侗乡文化,而以色、香、味俱全,充斥整个味蕾,感受舌尖上的美味!
产品介绍
现经营多种泡菜、招牌冰糖酸/甜萝卜、萝卜皮、酱香萝卜皮、蒜香鸡爪、香辣魔芋皮、酸辣子姜、酱香子姜、红薯片等特色小吃。有着小人参之称的萝卜,本草纲目称之为蔬菜中有利者。谭氏泡菜特色酸萝卜是侗乡风味的小吃其颜色鲜质,脆酸中带甜,甜中带辣,辣里含香,既生津又开胃不仅是美味健康的菜肴小吃亦是走亲访友充满特色的赠礼佳品。
1、专业的操作,创造优异品牌,一个品牌一定要专业,就算是餐饮行业,也要专业。要想吸引更多的游客,大家就要打造专业的饮食。芷江酸萝卜具有专业的操作团队,它抓住市场大趋势,美食与养生齐头并进,把握健康美味商机。
2、结合传统美食,创造新特色,好的品牌是懂得利用传统的优势的,在这点上,芷江酸萝卜做的特别好。它懂得中国的传统饮食的美妙,巧妙地的结合了中国的传统美食,在百年传统中华美食的基础上,传承吸收并创新提升,研发出特色的干锅菜,特制/精制配方,旁人无法复制。
3、不凡口味,撬动餐饮市场,好的饮食品牌,不仅要有美妙的味道,更要有不同的餐品。消费者是分很多群体的,每个群体甚至每个人的口味都是不同的。在餐饮市场如火如荼的今天,芷江酸萝卜丰富的餐品品种与诱人的餐品口味是吸引万千顾客的成功秘诀。
4、严格遵守食品安全生产条例,食品的安全,如今深受大家的担忧。大家似乎对每个品牌的食物都有所怀疑,为了让消费者放心,该品牌严格遵守所有的安全生产标准,它所有核心配料有芷江酸萝卜总部研发、配送,已获得国家食品安全QS认证,并由双汇集团统一生产包装,让消费者食用放心的美食。
如今,芷江酸萝卜的门店遍布全国各地,实现了全国资源共享,能够为消费者提供更优质的服务和消费体验,品牌知名度不断提升,消费者的喜爱度持续增加。并且总部拥有专业的研发团队,有多名经验丰富的研发大师组建而成,根据市场的需求以及行业的发展趋势,不断地开发出新的产品,在市场中赢得了广大消费者们的喜爱。那么,芷江酸萝卜加盟费需要多少钱呢?
公司不断的招商,分店数量持续在增加,每个门店的投资金额大有不同。芷江酸萝卜加盟费一般是在5~10万元左右,其中包含的是门店费、材料费和员工工资等。当然,该费用并不代表官方,仅为预估,以供各位参考,具体的开店费用以实际产生为准。
成功加盟芷江酸萝卜后,即可享受总部的全程扶持,能够及时解决创业者在创业过程中所遇到的各种问题。因此,如果你具备一定的经济基础,可在线咨询留言,就相关项目的信息做进一步了解,以免错失加盟商机。
1、店面选址:芷江酸萝卜总部协助开展对当地市场的考查定位、店址选择等工作,帮助合作商走好成功的每一步。
2、产品支持:芷江酸萝卜总部会无偿将新开发的产品及其技术定期提供给合作店,使合作店在保持稳步生命力的同时,增添活力,实现可持续发展的目标。
3、技术支持:芷江酸萝卜总部无偿将产品标准化制作工艺、流程全面提供给合作商,并将派出专业技术指导对各合作店进行技术巡检。
4、培训支持:芷江酸萝卜将对合作店派送的厨房人员、店面管理人员开展专业系统的理论及实作培训。同时,开业经理及技术指导还会驻店对店内人员提供专业岗位培训。培训的内容将涉及专业的行业培训和日常经营管理知识培训。
5、装修服务:芷江酸萝卜总部将根据合作店的实际情况,在店内布局规划、装修设计、工程施工、设备摆放、现场监理验收等方面提供专业的服务支持。
6、设备采购:芷江酸萝卜可根据合作商的实际需求,提供集约化的质优价廉的采购服务,同时,芷江酸萝卜总部向合作店派出的驻店专业指导人员,就地选购合格的店内设备和经营所需物料。
7、团队支持:芷江酸萝卜对合作店提供现场“一对一”的全方位营业策划、营业管理等综合营运指导,直到店面实现平稳营运状态,确保新店的市场适应能力。
8、市场保护:芷江酸萝卜总部对每家合作店都设有严格的区域保护制度,保障片区内该店的经营权,维护正常经营秩序,保护合作商的长远利益。
9、全程辅导:芷江酸萝卜合作商在经营过程中,需及时将经营信息反馈回公司总部,总部及时为各店在经营中遇到的困难提供专业化的服务,直至派出总部资深人员上门指导。
1、具有固定的营业场所,面积建议为20-50平方米。
2、芷江酸萝卜加盟商年满18周岁以上,拥有足够的创业热情,并得到家人的大力支持。
3、认可并接受芷江酸萝卜的经营理念和模式,有志于创业投资的人。
4、具备一定的投资资金及投资实力,可承担相应的投资风险。
5、拥有合法的经营场所,且地理位置处于繁华商圈,有利于增长客户资源。
6、不从事违法或败坏社会风气的活动。
7、芷江酸萝卜加盟投资者本人亲自运作或另有合适的经营管理者人选。
8、加盟商对加盟者的投资风险要有正确的认知同时要有充分的心理准备。
1.项目咨询:投资者用电话、传真、邮箱等方式向总部咨询项目特点,了解相关内容项目考察:投资者到总部进行实地考察,与总部业务经理充分沟通,以确认投资意向。
2.投资申请:投资意向明确后,填写投资申请书资格审核:总部对投资人提供的各项资料进行审核,以确认投资人的投资资格。
3.签订合同:明确双方的权利与义务后,签订投资合同。
4.相关培训:缴纳相关费用后,进行技术、管理等相关培训,考核通过后发相关证书。
5.开业筹备:结合培训内容,购置相关设备、原材料,招聘相关人员,装修店面,择日开店。
6.售后服务:建立投资者档案,实施远程指导。不定期追踪检查,了解经营状况,制定经营策略,解决经营难题。
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