何洪记餐厅加盟品牌介绍

何洪记由麦焕池入室弟子何钊洪夫妻于1946年创立。他们最开始在广州西关做云吞面，后来举家搬至香港。何洪记一直坚持“人手做面”，在香港屹立70年而不倒，一直陪伴着香港人成长，这对于在饮食行业竞争激烈的香港是一个非常不错的成绩。

何氏夫妇凭借灵巧的双手和丰富的经验，从最初在湾仔马师道的街边摊起步，美味的云吞面吸引了不少绅士名流到访。衣冠楚楚的绅士们宁愿坐在风尘仆仆的街边小摊，也要享受到这份美味。

后来，何洪记搬到铜锣湾，并逐渐发展成香港云吞面四大品牌之一，还连续5年被评为米其林一星餐厅，成为香港首间摘星的云吞面门店，成功地将香港本土美食发扬光大。

说起来，香港知名的几家云吞面其实都起源于麦焕池的池记，但现在属于麦氏的池记早已不复存在，分化成麦奀云吞面世家、由麦奀堂兄创立的麦文记和麦焕池的入室弟子创立的何洪记。

经历了多年的优胜劣汰，何洪记不仅没有被滚滚而来的“后浪”们拍上沙滩，反而又焕发出新的生命力。如今，何洪记来到上海，将最地道的港式美味带给魔都人民。

上海 何洪记

何洪记在上海的新店传承香港老店的风采，以粥面为主打，提供汤面、捞面、河粉、粥品、点心和甜品。除了驰名中外的云吞面，上海何洪记还带来了被食神蔡澜誉为全港第一的干炒牛河，绝对能让老饕餮们大饱口福。

何洪记不仅在食材上大下苦工，在就餐环境方面也花了一番心思。为了契合上海的魔都气质，何洪记店内的装潢十分考究，除了极具中文韵味的传统镂空雕花门楣，点缀四周的瓷器花瓶、文房四宝，还采用了现代感十足的极简金属吊灯、金边大理石桌面等家具，一桌一椅，一碗一勺都融合了中国传统文化的细节和前卫的现代风格。

何洪记收取5元/位的茶水费，上的是普洱，刚好可以刮油。服务也比较周到，添茶倒水不用提醒。但人气超旺时也有些忙不过来的感觉。

推荐餐品

正斗鲜虾净云吞面

何洪记必吃的当然是曾经获得过“美食之最大赏”面食组金奖的云吞面啦。正斗鲜虾净云吞面名字里的“正斗”在广东话里的意思是正宗，竹升面筋斗弹牙，完全可以去拍夹起面条抖三抖的面食广告。

何洪记的云吞比一般茶餐厅要稍微小一些，一口一个，但皮薄馅儿多，虾肉和瘦肉新鲜饱满，色泽金黄，还有漂亮的“金鱼散尾”。正斗鲜虾云吞面的汤底用大地鱼熬制，清爽鲜美，空口喝也十分舒服，让人忍不住想再来一碗。

驰名干炒牛河

何洪记必吃之二：蔡澜赞不绝口的干炒牛河。讲道理刚看到牛河的定价时，Fairy一阵肉痛——这也太贵了!怀着朝圣的心情还是点了一份驰名干炒牛河。

何洪记的干炒牛河果然不负盛名，堪称教科书级别，每一口河粉都附着完美比例的酱汁，弹嫩爽口。牛肉也十分鲜滑，精准的火候掌握丝毫没有破坏牛肉的纤维质感。豆芽菜在这盘干炒牛河中居然也成为了亮点，汁水四溢，清新无比。

驰名及第粥

粥的名字来源于成语“状元及第”，讨一个好彩头。里面的食材也十分分丰富，猪肝、猪肚、鱿鱼等都被埋在下面，十分嫩滑。它以猪的内脏为主，不喜欢吃内脏的人可以尝试别的粥品。驰名及第粥的粥体煮得十分绵软，米粒都开花了，且咸淡适中，深得我心。

何洪记餐厅加盟优势：加盟有保证,发展稳定

1、严格规定了日常经营业务所需的各个细节方面的指导资料及各种质量标准和操作程序，制定了各合作经营伙伴自己开店的标准模式，为经营伙伴发展自己的店面品牌提供了标准化发展之道；

2、提供实效营销方案,总部营销专家为您排忧解决经营中遇到的各类问题,让您轻松经营,分享经营的成功与喜悦；

3、总部具有强大的产品研发专家团队,源源不断有新品推出,保证品牌的竞争优势，技术原料、货源充足、配送中心及时准确进行货品补充,使经营者的流动资金加速周转；

4、商购连锁战略优势：公司多年经营，与全国数家强势商购连锁企业形成长期战略合作关系，总部多家店面已经率先植入，我们为加盟商推荐店地址已经打好了坚实基础；

5、总部具有强大的产品研发专家团队,源源不断有新品推出,保证品牌的竞争优势，技术原料、货源充足、配送中心及时准确进行货品补充,使经营者的流动资金加速周转。

何洪记餐厅加盟费需要多少钱？投资费用少,简单经营

为了更好的消费者体验不断更新，何洪记餐厅公司仍在不断研发新产品，何洪记餐厅产品是特色的，不管是外观还是质量都收到了很多好评，现在再加上何洪记餐厅总公司对创业者全程帮扶，对没有经验者有系统培训，何洪记餐厅十分适合初次创业者尝试。

何洪记餐厅是一个低门槛的项目，让您能够在最短时间内开业立店，并通过一系列的活动策划扩大品牌店的知名度，招揽越来越多的顾客。从而实现尽快收回成本，收获可观收益。

随着人们消费观念的升级，何洪记餐厅在市场当中突出重围，成为众多群众的心仪之选。何洪记餐厅的市场竞争优势明显，投资模式灵活，品牌店可大可小，市场的知名度高，投资潜力巨大。

何洪记餐厅加盟保障：总部协助开店,您开店无忧

1、品牌形象支持

何洪记餐厅总部有专业人员对盟店的店面进行设计，并提供专业的装修指导资料，最大力度保证何洪记餐厅形象的统一性，有效的利用店内空间。

2、整店输出支持

店铺选择建议、协助店铺拓展、开业筹备规划、共享信息交流，为您提供一系列的加盟支持。

3、免费培训支持

何洪记餐厅总部拥有规模宏大、功能完备的培训基地和雄厚的师资力量，随时准备为全国各地学员免费培训，理论知识培训、技术操作培训、营销策略培训、店铺管理培训、店员管理培训等课程，专业讲师亲临授课，以理论和实践操作相结合，学会为止。

4、物流配送支持

何洪记餐厅统一餐品配送，极大地降低了加盟商的采购成本，针对加盟店当地不方便采购的原、辅材料，何洪记餐厅总部可帮助其采购并通过完善的物流体系，迅速发往加盟店。

5、媒体广告支持

根据不同地区的实际情况，将为加盟商提供必要的宣传物料。

6、市场运营支持

将结合加盟店所在城市及商圈特殊性，制定开业推广及宣传促销活动计划。

7、跟踪服务支持

连锁店开业后，何洪记餐厅总部不定期投资商提供新品研发和进行经营指导服务。

8、选址装修支持

协助加盟商对所寻地址进行实地考察，对建筑物、商圈、顾客消费群等条件进行调查，评估其运营的可能性。

9、区域保护支持

合理控制加盟店数量及分布区域，确保加盟商的利益和竞争力。

何洪记餐厅加盟条件

1、餐饮让你的创业梦想成功起航。

2、本人及家人身体健康，有从事本行业的激情和热情。

3、认可并接受何洪记餐厅项目的经营理念和模式，有志于创造投资的人。

4、提供合法身份证，以便总部建立真实的档案。

5、执行和遵守何洪记餐厅项目的各项经营管理体系。

6、具有独立法人资格或经济实力较强的自然人。

7、具有良好的合作意识、良好的商业信誉。

8、能够全身心投入到经营中，且具备一定的市场敏感度

何洪记餐厅加盟流程

1、加盟咨询

在网页留下您的详细信息，便可获取详细的加盟政策。

2、市场考察

派区域业务员前往实地考察进行市场考察，提供分析报告并确定是否合作。

3、加盟申请

有意者填写加盟申请表递交给总部，经总部审核给予明确答复。

4、签订合同

合作双方如果已经达成友好的合作意向，便可以签订加盟合同。

5、店铺选址

加盟店铺选址前，何洪记餐厅品牌对于加盟商所在区域进行分析，考察，以便选择较佳的开店地址。

6、装修安排

总公司根据店铺情况设计方案图纸，由加盟商自费按照公司要求安排装修，装修完毕后，公司到加盟店验收。

7、系列培训

总部给予专业的系统培训和技术培训，保证加盟商掌握开店的核心技能。

8、试营运

搞定了门店的装修，就可以开始策划门店的开业事宜，并提前进行试营运，看看运营效果，完善一些不足之处。

9、正式开业

加盟店铺正式开业，物资公司配送到店。