蒸品坊采用现代快餐与时尚休闲相结合的环境设计理念,具有时尚和休闲元素,在快餐业中优先打造吧文化的就餐环境,让消费者在体验到美味的同时达到身心愉悦。
蒸品坊采用私家特制/精制配方,传承百年,经久不衰,其口味鲜香,嫩烂清爽,回味无穷,让您的味蕾瞬间被刺激,体验人间美味。原盅原味倡导全新品质链模式,坚持从原料选择到餐厅出品的有效控制,为民众提供安全、健康的食品。
中华传统饮食文化源远流长、博大精深,要将其发扬光大任重而道远,身为炎黄子孙的我们将全力以赴把蒸品坊蒸品做好、做强、做大,立足两广,面向全国,奔向世界,向世人展现中华健康饮食好蒸品坊的永久魅力。
蒸品坊内涵:
小笼包子的独特之处是馅中有“汤汁”,那一口滋润的汤汁做得好,可以直沁你的肠胃。因此,品尝小笼包子必须掌握“轻轻提,慢慢移,先开窗,再吸卤”的诀窍,否则就有卤喷胸襟之虑,不仅会烫着嘴巴,而且还会飞溅到邻座食客身上。刚出笼的小笼包子“放在盘里像座钟,夹在筷上像灯笼”。
包子端上来,取一小碟,倒入少许玫瑰香醋和嫩姜丝佐料,轻轻地用筷子把小笼包子夹起移入浅碟,然后在那薄如蝉翼的包子皮上咬一小口作“窗”,此时,一股鲜甜热烫的卤汁便涌进口中,那如同奶酪一般的汤汁,香味十足、肥厚浓郁,虽然也放了糖,然那 诱人的美味已经把这点缺陷给遮住了,决不会让人感到腻味。吮着卤汁并就上纤巧可口的肉馅,连皮带肉,一口吞了,直接下肚,爽快无比,使人回味无穷。此点不仅可即席食用,还可作馈赠亲朋的礼品。
小笼包子很鲜,吃时一般都要配一点汤水。若说小笼包子是口味甜重的浓点,那三鲜馄饨便是清爽怡人的淡汤。一碗三鲜馄饨,配一笼小笼包子,这是到江南品尝地方小吃必定会点的较佳组合。
三鲜馄饨以精选腿心肉、淡水虾米、榨菜制成馅心,故称“三鲜”。其皮薄洁白、馅心鲜美,形似“簸箕”,为江南传统的名点。在元代倪瓒的《云林堂饮食制度集》?“煮馄饨”中曾记载有当时的制作方法:“细切肉臊子,入笋米或菱白、韭菜、藤花皆可,以川椒、杏仁酱少许和匀,裹之。皮子略厚小,切方,再以真粉末擀薄用。下汤煮时,用极沸汤打转下之,不要盖,待浮便起,不可再搅。馅中不可用砂仁,用则嗳气。”窥其制法和用料,已觉不凡,当是味美可口。
三鲜馄饨制作工艺精细,选用专用面粉、猪腿心肉、洪泽湖本年开洋、草母鸡、猪光骨等原料,经科学配方制作而成。将光母鸡剁成块,同肉骨头一并洗净,焯水,漂清,放入汤锅,加清水、绍酒、姜块、葱结煮成鲜汤,作馄饨汤之用;
将开洋洗净,加入绍酒上笼蒸半小时,凉后剁成碎末;将猪腿心肉剁成茸,放入开洋末,加清水、姜汁、绍酒、精盐、味精、鸡蛋等调料搅拌上劲做成馅;面粉中加入少许精盐、鸡蛋清,用清水和成面团,擀成薄皮,改刀切成8-10cm见方的小方片,将拌好的馅放在皮子中间,两边对折,双手拇指和食指捏住两端,翻转,捏成“簸箕”状即成。
煮馄饨时,先将清水烧沸,搅出旋涡,下馄饨煮至浮起,淋入冷水少许,略养至熟。食用时,汤碗中舀鲜汤半碗,加适量精盐、味精、熟猪油,盛入馄饨,配以定制的黄豆干丝、蛋皮丝、青蒜丝等佐科即可。
三鲜馄饨汤色清澈,鸡味浓郁,口感鲜美,吃法上除与小笼包子配食外,还有其他吃法:喜食热拌馄饨,配调料时可放酱油、芝麻酱、白糖、熟猪油、味精等佐料;喜吃辣的,可放些辣椒酱、红油。馄饨煮熟后,用笊篱捞起,控去汤,装碗中,乘热拌上佐料,别有风味。
想吃香脆口感的油炸馄饨,可将馄饨煮熟晾凉,油炸,成品色泽金黄,形似铜铃,香脆味鲜。至于另一种吃法,名曰“炝馄饨”,属冷食,制法类似凉拌菜,既可小吃,又能作冷盘上筵席。
百年技艺,世纪口味。品味江南特色小吃?小笼包子和三鲜馄饨,当以苏州的江南特色灌汤包,其主导产品“小笼包子”、“三鲜馄饨”、“蟹粉馄饨”、“蟹粉小笼”曾多次获得“金鼎奖”、“中华名小吃”、“中国名点”等荣誉称号。
蒸品坊品质保证:
为了保证顾客都能吃上 安全、高品质、好营养的食品,蒸品坊自创“蒸品坊模式——安全、品质、服务、清洁、超值”。蒸品坊投入巨资,建立现代化的加工、配送中心以保证食物的高质量和严格的制作工艺。
蒸品坊所有的原材料都是统一订购并经过严格的质量检测,并在高等级无尘车间进行加工配制,以保证食物的安全和选料的上乘;半成品、成品均采用真空包装,保证每一份食物的卫生;统一配送又保证了蒸品坊的每一家分店都能及时得到安全、可靠、配方统一的更新鲜的食品。
品牌优势:
复制一个成熟品牌高效的管理模式和多年成功经营管理经验,分享着名商标和几十项品牌荣誉,将创业风险降到底线。
市场分析优势:
公司总部将派专业人员到场进行店面分析、市场定位、市场分析分析等,让加盟商投资更透明,做到心中有数,不盲目投资。
专业团队优势:
专业筹备团队,现场筹备开业;前期人员的招聘、培训、开业宣传和策划以及后厨技术传授,筹备团队全权负责确保您开业成功。
运营优势:
专业的品牌运营团队将对全国加盟店进行宏观调控,实时跟踪解决问题;并根据不同地区、季节、节假日等提供全套营销方案。
物流优势:
快捷稳妥的物流配送系统,可获得质量稳定、可信、可靠的产品和服务,让加盟商更放心、省心。
蒸品坊品牌成立多年,目前蒸品坊人气旺盛,市场口碑非常好,是很多投资者的理想选择则,因此现在加盟蒸品坊肯定不会错。对于员工更加人性化,又能让品牌店得到更多的收益。
据的了解情况,蒸品坊加盟的费用不是准确的,蒸品坊会根具创业者选择的蒸品坊店面类型和蒸品坊所在地区的城市等级有相应的变化,蒸品坊具体的费用蒸品坊创业者可以拔打服务热线,在线留言等方式和公司的客服人员进行联系,蒸品坊客服将会把一些加盟免费的投资分析资料发送给您,让您对开蒸品坊有一个全面的了解。
相信通过以上的介绍,大家对蒸品坊品牌已经有所了解了,这是拥有较好发展前景,并且需求量也比较大的项目,加盟开店后能够为更多的投资商带来更多的收益,具体的费用需要根据加盟商所处的城市来决定,了解更多可在下方留言咨询。
蒸品坊作为市场上为人所熟知的品牌,其培训质量和品牌知名度较为好,因此越来越多的投资者想要了解蒸品坊的加盟信息以及投资前景。下面,就让我们一起来具体的了解一下这个品牌吧。
蒸品坊相信大家都不陌生,品牌成立多年,深耕市场多年,奠定了坚实的品牌基础,也是众多人青睐的创业好项目,现在加盟蒸品坊市场商机大,发展前景广阔,投资利润丰厚,非常值得投资。
当然,对于毫无经验的创业者来说,其最关心的就是自己加盟蒸品坊后能否赚到钱。其实,不管是在营销上还是在技术上,蒸品坊总部都会为加盟商提供全方位的服务和扶持等措施。对于每一个加盟商,蒸品坊总部都会为其量身定制有效的营销方案,让其经营无忧、快速赚钱。如果你感兴趣,可以在线咨询。
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2、实施经营管理支持,根据经销商销售情况派人员驻地指导。
3、严格控制价格的波动,并给予相应的政策。
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5、蒸品坊加盟总部提供方便、快捷、灵活、安全、高效和准确的配送物流保障。
1、加盟商自愿加盟蒸品坊,能够提供合法的身份证明。
2、加盟蒸品坊的投资者需要认可蒸品坊品牌,并决心为蒸品坊品牌全身心付出。
3、拥有一定的资金实力和良好的商业信用。
4、拥有合适的开店店铺,且店铺应处于本地人流量较大的地方。
5、严格遵守公司的规章制度和的法定法规。
6、加盟商具有良好的敬业精神和管理能力。
7、热爱本行业,拥有较大的激情与热情,能够有信心经营好蒸品坊加盟店。
01项目咨询
网络及电话咨询。
02实地考察
项目考察申请,公司审批通过到公司考察,洽谈。
03资格审核
为保证品牌的长线发展,对乙方合作实力审核。
04合作签订
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05选址评估
拓展部对店铺的选址评估,店铺基础信息收集。
06开业筹建
店铺空间设计及装修指导,办证指导、招聘指导、开业方案,营销推广方案、技术培训、门店营运管理。
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