韩江潮汕鲜牛肉火锅加盟品牌介绍

说到火锅，除了麻辣鲜香的四川火锅，还有一支不可忽视的分支那便是-潮汕牛肉火锅。随着舌尖上的中国第二季的播出，潮汕牛肉火锅就忽如一夜春风来满地都是，而它好吃的原因还在于这个牛肉，牛肉的精细，主要表现在几方面：

选料精细：潮汕自己不养牛，基本上牛从四川贵州一带进口，到本地后会再养一阵子，对性别、熟成度、是否交配过、肉质状况是否适合宰杀有严格的标准。

切割精细：潮汕人对牛的分解，比之西方屠宰更加细分，许多部位别说洋人，没吃过的国人也是闻所未闻的，某些更好的部位一头牛有幸能找到的话可能也不超过3两。

料理精细：潮汕人的烹饪理念有二：一、还原食材本来的味道，牛肉火锅要吃出牛肉的本味，因此采用牛骨汤作为锅底，不加任何佐料将切片的肉直接涮着吃。

二、将调味的权利一半交给顾客，如果客人觉得原味还不过瘾，通常还配有1碟蘸酱：沙茶酱。

很多人会好奇为什么餐厅取名叫韩江，韩江乃潮州人的母亲河，而老板吴总的老家就是潮汕潮州，所以这个名字饱含着老板对故乡深深的爱，也预示着老板致力于将潮州的好味道带给大家的决心。让更多的潮州人不论身在何处都能尝到家乡的味道，也让更多的人认识这一来自潮州的精品。

为保证牛肉的正宗口感，韩江选用的是贵州的吃青草长大的三岁半左右的土黄牛，运到大兴，严格控制宰杀和运输环节。因为牛肉会自熟，过了6个小时肉质就散了，所以韩江要求宰牛场每天宰两次牛，送2次肉，上午10点送一次，下午4点送一次，让所有的客人吃到6个小时内的新鲜牛肉。嗜鲜的顾客一定要掐着时间进店哟。

韩江潮汕鲜牛肉火锅品牌特色

贵州吃青草长大的土黄牛肉，肉的颜色深红，肉汁充沛，所以能沾盘不掉。入锅一烫，入嘴后是 单纯 原始的肉的感觉，整个口腔都被肉的香气裹住，令人忍不住称赞。这是土黄牛肉的特点，如果是其他的杂交牛，一烫则发白，吃起来也水，再嫩它也缺点肉味儿。韩江坚持用这个土黄牛，成本比别的不用土黄牛的商家每个月能贵出70-100万，这个数字很惊人，却也体现了老板吴总的良苦用心。

除此之外老板高薪从潮州当地聘请了一生都在当地做牛肉的师傅来处理牛肉，厨师长阿杰今年34岁，14岁开始在当地学习庖丁解牛，现在已经成为当地有名的宰牛大师，很多当地餐厅的切牛师傅都是他的徒弟。他对肉的把控要求特别严格，只选用30%的肉，按照潮州当地的选切逻辑来处理肉，牛肉涮品常备12种，肉类新鲜无注水，鲜肉立盘不坠，手打牛筋丸经手工敲打40分钟，加入原骨汤煮制后，牛肉本味香溢不腥，肉丸含碎筋而弹牙，不输潮汕当地好肉丸。

至于酱料必须是源自潮汕本地百年传承的秘制海鲜汁调料和沙茶酱，还有自制的辣椒酱，食客可按照自己的喜好进行调配。原料都是老板从老家打包原材料运过来这边的厨师亲自制作的，沙茶酱鲜甜却不会太浓稠，自制的辣椒酱也很劲儿，而海鲜汁配上辣椒圈及香菜沾上牛肉尤为好吃，适合重口味的朋友。

认识了从原料到做工在到餐厅的详细情况后，下面在和大家分享一下如何正确的食用潮汕牛肉火锅，这可是当地人花了好几代研究成功，千万要认真学习哟：

吃潮汕牛肉火锅是很有讲究滴，一定要从瘦到肥的顺序来吃

嫩肉：细软可口，嫩滑多汁。吃的时候涮2秒

肥牛：腹夹层肉，瘦爽肥香，吃的时候涮6秒

吊龙：带点肥牛，香滑可口，吃的时候涮6秒

三花趾：牛脚趾肉，更大特点是爽口弹牙，吃的时候涮8秒

胸口朥：不要被外表迷惑哦，特别有嚼头，爽脆爽脆的口感吃的时候涮2分

怎么判断潮汕牛肉火锅是否正宗?

韩江用的是吃青草长大的贵州土黄牛肉，肉的颜色深红，肉汁充沛，所以能沾盘不掉。入锅一烫，入嘴后是单纯原始的肉的感觉，整个口腔都被肉的香气裹住，太赞。这是土黄牛肉的特点，如果是其他的杂交牛，一烫则发白，吃起来也水，再嫩它也缺点肉味儿。韩江坚持用这个土黄牛，成本比别的不用土黄牛的商家每个月能贵出70-100万，这个数字是不是太惊人!

肉的嫩滑程度，嫩肉、吊龙、五花趾等其实很好分辨，一眼即辨，一口即明，不过有一份肉却能判断那家店的肉是不是用的鲜肉，那就是胸口油。胸口油和脖仁一样，一头牛身上只有1%，大概半斤左右，所以如果一家店桌桌都能吃到胸口油，那绝对不是鲜肉;再者，这块脂肪颜色泛黄亚光，绝对不是死白，也耐煮，吃进嘴里能脆到嚼出声音，这才是正宗新鲜胸口油。

汤，地道的锅底能反映这个店是否是良心商家，韩江的汤底是用牛大骨加牛腩一起熬制出来的，真正的牛骨清汤，颜色略黄但是很清，喝着鲜甜顺喉，但凡是白色且有浮沫的汤，你还是别喝了吧。

厨师，只有在当地有经验的厨师才能把握好那部分肉可以涮，那部分肉不可以。韩江的厨师长阿杰今年34岁，14岁开始学着就在潮汕庖丁解牛了，在潮汕当地很有名，很多餐厅的宰牛厨师都是他的徒弟。20年的解牛经验可以让他准确的判断适合涮的肉，而且能做到每片肉很薄且薄厚一致，这样才能保证每块肉的更佳口感。

选择韩江潮汕鲜牛肉火锅加盟的五大理由

1.管理优势

韩江潮汕鲜牛肉火锅管理制度和管理模式的复制或指导使加盟商在对门店进行管理时省心、省时，同时总部将建立多用途的管理共享平台，让加盟店之间可以进行专业性的管理、企划、营销方面的交流。

2.产品优势

韩江潮汕鲜牛肉火锅的秘制锅底配方经过多年的发展和改进，在众多品牌中脱颖而出，广受青睐和好评，且总部设有专门的研发部门，除了满足锅底配方的需要外，还在特色食材的开发上给消费者带来了味觉、营养和健康上的需要。

3.加盟体系优势

韩江潮汕鲜牛肉火锅为加盟商提供全面的加盟体系，包括：指导选址、整店设计、门店管理、菜品操作、经营培训、物料供应和开业支持等项目。

4.服务体系优势

韩江潮汕鲜牛肉火锅实施专业的服务体系，为加盟商创业计划保驾护航，即指：一次性交纳品牌使用费，终身提供营运、管理、营销策划、技术等方面的支持。

5.风险保障优势

韩江潮汕鲜牛肉火锅总部规定的韩江潮汕鲜牛肉火锅加盟店的保护政策：以门店为起点，一定区域内不再开设第二家门店。

韩江潮汕鲜牛肉火锅加盟需要多少钱?小付出高回报竞争力十足

韩江潮汕鲜牛肉火锅是一个有特色的火锅品牌，也是一个实力品牌，对于广大投资者而言，开店之后能够有很好的市场。那么韩江潮汕鲜牛肉火锅加盟费要多少钱?前期总共投入多少钱呢?下面就和我一同来看看吧!

韩江潮汕鲜牛肉火锅拥有秘制底料，汤底香浓，小火慢熬，涮料食材精挑细选，必须要让消费者吃得健康又定心，这也是韩江潮汕鲜牛肉火锅能够招引这么多粉丝的原因。加盟它，总部会免费教授制造技能，轻松把握技巧，让开店创业能够轻松又简单。

韩江潮汕鲜牛肉火锅加盟只需要投资5万到10万元的资金，就能够让加盟商开店赚钱。总部会派优异的团队，协助加盟商选址装饰，为加盟商提供更好的创业方案和活动策划方案，让加盟商能够轻松在市场上立足。因为它传承古方锅底，让同行无法模仿，在市场上竞争实力很强。

介绍了这么多，想必我们对于开个韩江潮汕鲜牛肉火锅加盟店要多少钱?前期总共投入多少钱的问题已经有所了解。现在，这个品牌正在全国火热招商中，如果您也看中其发展前景，想要投资这个项目的话，赶忙在下方留言，与总部取得联系，获得更多加盟概况，争夺提前参加。

韩江潮汕鲜牛肉火锅加盟利润怎么样?轻轻松松赶超同龄人不是梦

加盟商最关心的问题往往都是加盟的利润怎么样呢?加盟以后需要多少时间才能挣回成本?韩江潮汕鲜牛肉火锅是火锅行业中的知名加盟企业，旗下有许多的加盟商早早开出了门店，在自己的片区立足，并赚到了自己的第一桶金。

开火锅店是很不错的致富方式，现如今人们对于火锅美食有着很大的兴趣。这一人气品牌的市场投资并不高，开店的加盟费用几万元就可以了。总部的实力强大，韩江潮汕鲜牛肉火锅已经在市场中拥有很高的知名度。很多投资者都已经被这一品牌独特的魅力所吸引。要开好加盟店，味道是关键，韩江潮汕鲜牛肉火锅总部已有多年的市场经验，这里的口味都是经过不断改良，同时和传统火锅相比，韩江潮汕鲜牛肉火锅具有鲜明的优势，它的菜品经过独特的设计，在口感和营养层次上很是出众，已经满足了很多人的需求。

韩江潮汕鲜牛肉火锅这一品牌的产品有着可口的味道，获得了美食爱好者们的喜爱，选择该品牌的加盟，会让创业人的事业拥有比较好的发展。韩江潮汕鲜牛肉火锅这个好项目很值得创业人选择开店。凭借它具有吸引力的美食，创业人可以获得很好的生意，这样好的项目可以让合作商快速挣钱，现如今韩江潮汕鲜牛肉火锅在不断进步同时对口味进行创新，做到满足美食爱好者对美食的需求，让美食爱好者品尝过韩江潮汕鲜牛肉火锅，就被它的美味深深吸引，让美食爱好者体验不一样的美食。韩江潮汕鲜牛肉火锅美食店也拥有多种系列的美食上百种产品让美食爱好者随心挑选，做到美味不重样，怎么吃都吃不够。开一家火锅店很多人都会觉得投资费用会很高很高。其实像韩江潮汕鲜牛肉火锅这样的知名品牌，开店的成本是很少的。它的总部有着经验丰富的团队，能够制定详细合理的方案，让你创业开源节流，降低投入，带来更高的市场回报。

韩江潮汕鲜牛肉火锅加盟，总部提供哪些支持?

1.餐饮行业发展潜力巨大，韩江潮汕鲜牛肉火锅拥有一流的技术、稳定的餐品质量和良好的客户口碑，对持续经营大有帮助

2.韩江潮汕鲜牛肉火锅会帮助分析您的当地资源与市场，以及食客就餐需求之间关系，寻找其中存在的商机，并配合您尽快进入市场角色

3.韩江潮汕鲜牛肉火锅可以协助您开发潜在客户资源，总部将会根据时令，统一协助开发推出新的菜品

4.韩江潮汕鲜牛肉火锅为加盟店提供免费的员工培训，帮助提升员工技术水平，总部与加盟店一同成长

5.韩江潮汕鲜牛肉火锅拥有一支专业的设计队伍，装修理念体现了韩江潮汕鲜牛肉火锅企业文化与地域文化相结合的现代装修风格。

6.总部设有中央厨房，长期为投资商提供超低价核心配料，以确保证产品口味标准化

7.为加盟店提供开业支持与营销策划服务，帮助加盟店顺利经营;每年一至二次组织督导人员对全国加盟店进行巡视，现场解决分店现实问题;分店如有经营困难，运营中心督导支持部随时派遣督导员现场帮助。

韩江潮汕鲜牛肉火锅加盟条件：

1、申请人必须年满18周岁，可以承担独立的民事责任能力。

2、有理性的投资心态，可以理智的处理各类问题。

3、对于韩江潮汕鲜牛肉火锅品牌有一定的认知，愿意全身心投入到火锅行业。

4、加盟韩江潮汕鲜牛肉火锅，需要具备一定的经济实力，满足韩江潮汕鲜牛肉火锅加盟资金投资要求。

5、学习能力快，能够快速学习一些相关管理方法。

6、遵纪守法，不会去运用各种扰乱市场的首段达到赚钱的目的。

韩江潮汕鲜牛肉火锅加盟流程：

1、首先预定：创业者可以通过各种渠道沟通总部预定开店区域名额。

2、实地参观：到总部所在地进行实地观摩，并与韩江潮汕鲜牛肉火锅工作人员进行业务交流，了解公司和项目状态。

3、加盟申请：市场人员索取申请表，填写加盟申请表，并详细填写完毕。

4、资格审核：总部接收到申请表后，对加盟商的具体情况及条件进行审查。确认投资者的合作资格。

5、签订合同：签订加盟合同，提出新店方案。

6、店面装修：总部协助合作商确认商圈及选址，以及店面装修及布置。

7、总部培训：总部安排投资者进行技术培训，管理培训，员工培训等。

8、货物配送：物料的配送，总部全程跟踪，确保送达。

9、试营业：招聘服务人员，进行试营业。

10、正式营业：试营业之后，客源开始逐步稳定，正式开始营业。

11、售后服务：总部定期在您开业后进行跟踪指导。