李记白水羊头加盟品牌介绍

李记白水羊头是“京华十大名吃”之一，是很受人们欢迎的一道特色美味。说起白水羊头，老北京人对其并不陌生，即使是没有吃过的，也肯定听说过。但关于白水羊头的来历，知道的人就很少了。李记白水羊头出售的不仅是一份食物，更是一份精致的生活态度，我们专注于细致地做好每一碗羊肉粉，更专注于用户体验的每一处细节。

品牌历史

早年居京时，小酌常以白水羊头肉做酒菜。售白水羊头肉的小贩肩背竹筐，沿街叫卖。筐内垫着席子，席上放羊头肉。筐内有一木板，既做筐盖又当案板。吆喝时，弓腰抬头，右手半掩耳，一声“唔哦啊——羊头肉啦——”调长腔圆，字字清晰。 旧时京华有五个羊头肉作坊：分别在腊竹芯，永安桥，水道子，煤渣胡同和帅府园。腊竹芯作坊位于虎坊桥腊竹芯胡同一个大杂院内。院内住着卖血灌肠、茶汤、豆汁、烤白薯、凉粉、扒糕、杏仁茶、糖葫芦、煮老玉米等京华风味小吃的。羊头肉作坊在大杂院东套院的北房内，房后有一眼水井，房前有一水坑。屋内东西两头各有一大通炕，可睡50来人。西边炕的南北两头各有一大铁锅，为煮肉用。东边炕的北头有一大风箱，南头有大铁锅，以脱羊头毛。此作坊每日至少加工200个羊头，分给几十人去卖。据说，白水羊头清代就有，当时京都大兴一带贫穷人买不起羊肉，买羊下货吃，用白水煮亦觉味美，久而久之愈做愈精，渐传进京都。最有名者，当推李记“白水羊头”。外白里粉，夹一箸入口，不膻不腻，清香利口。其制做技艺，相当考究，需用新宰的鲜羊头，经脱毛、烧毛、刷毛、煮、炆、拆骨、泡、修片等十几道工序。煮时掌握火候很重要，肉要熟透而不烂。肉用凉水泡，色泽鲜嫩，切时不沾刀。吃时撒上独特配方制作的佐料，别具一味。京剧名角谭富英晚间下戏后常买白水羊头肉下酒，每至晚六点左右，李记小贩便背筐送到虎坊桥大外廊北口谭宅。谭老板吃羊头肉讲究，切脸子肉去皮，肉要切得细。由女佣人用盘子取肉。近闻李记“白水羊头”已在虎坊桥复业。老余夫人，画家胡絜青品尝后，曾挥笔题词“春风百业兴旺日。白水羊头异香时”。

品牌功效

李记白水羊头羊肉鲜嫩，营养价值高，凡肾阳不足，腰膝酸软，腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品。羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益，具有补肾壮阳、补虚温中等作用。

市场分析

李记白水羊头项目特点主要体现在成品配送、味道统一、操作方便、成本低廉等，使每个加盟店在味道、特色、成本这三方面具有核心的竞争力;不但收入可观，而且经营管理上比传统店餐饮店轻松、简单、效率更高。“李记白水羊头”众多餐饮名家历时一年多走遍中国各优质原料产区而来，精心调配而来。

鉴于传统餐饮业的种种弊端，以及公司自身的优势，领导层经过全面细致深入的研究，考察了各地饮食特点，利用各地带优质调料原产区及厨师力量的天然优势，通过先进的加工工艺，将原先的后厨工序都在工厂里生产制作完成，直接配送到各个门店，这样不但保证了味道特色，而且极大方便了加盟店的采购、加工、操作流程，也节省了加盟店的相关厨师、人工、水电气等成本开支。

李记白水羊头加盟优势-利润不断,收益十分可观

1、持续不断地为李记白水羊头加盟商提供巡店指导。

2、提供原材料、包装、设备采购。

3、配套营销策划活动以加盟店的宣传资料。

4、不断创新研发新品，提升产品质量。

5、招商总部提供免费技术升级、免费管理培训。

李记白水羊头加盟费多少钱?经营要求不高,低门槛轻松开店

目前，该品牌凭借着强大的品牌实力，在市场上便掀起了一阵加盟热潮，成为一些创业者的首选。那么，李记白水羊头加盟费需要多少钱呢?

根据小编的了解，李记白水羊头店的加盟费用主要涵盖了在加盟过程中所产生的人员工资、设备费、食材费、装修费、房租、开业费等费用支出。而这笔加盟费用由于受不同店铺面积、及城市级别等客观因素的影响，因而是有着一定的浮动性的，至少在5—10万左右，在大多数创业者的合理承担范围内。当然，以上关于李记白水羊头店的加盟费用都是预估值，仅供创业者所参考，具体还需以实际所产生的费用情况为准。建议创业者可以结合自身的资金实力，择优选择与自身条件较为匹配的模式，有利于提高加盟成功几率。

一旦建立合作关系，李记白水羊头总部会提供诸多方面扶持，将核心技术传授给加盟者，手把手培训，让每个合作者都可以轻松掌握。另外，多年运营积累经验，也让合作者可以降低运营难度。

李记白水羊头加盟支持-复制简单，稳操胜券

1、招商总部提供专业技术，实现具体操作的标准化、高效率，节约成本;

2、李记白水羊头招商总部提供精准专业的选址评估服务，帮助加盟商选取开店的较佳地址，确保门店的客流量，提升市场的关注度;

3、专业实时的终身免费新品技术培训，保持品牌应有的市场热度，提升加盟商的利润空间;

4、总部团队提供专业的操作间设计方案，全程技术支持陪伴，及时反馈并解决各种业务及难题咨询;

5、提供店内促销活动方案设计服务，综合考虑分店所在地的消费水平、口味习惯、饮食文化等等因素，制定出切实可行的经营方案;

6、赠送店面装修VI设计及人员培训和店面管理，帮助没有经验的加盟商也可以顺利经营，早日回本;

7、24小时发货制度的物流配送系统极大地缓解了库存压力，保证李记白水羊头分店不论开在哪里，味道都是和总部一样的正宗。

李记白水羊头加盟条件

1、是独立的法人实体，具有完全民事行为能力和合法的经营资格，能够独立承担民事责任。

2、认同本项目品牌经营理念、市场定位、企业文化。

3、拥有一定的资金实力和良好的商业信用。

4、具有合法的经营场所，并符合国家各项法律规定。

5、接受总部的管理和监督，不违反加盟合同。

6、在加盟所在区域有丰富的人脉资源和良好的社会声誉。无任何不良社会信用记录。

7、具备强烈的事业心以及积极进取的精神。

李记白水羊头加盟流程

1.咨询考察 加盟商来公司总部或办事处进行咨询和了解(路途遥远可电话沟通或登陆公司网页)

2.洽估项目 商务人员与加盟商全面深入洽谈，结合加盟商情况评估项目投资的可行性。

3.加盟申请 加盟根据实际情况详细填写加盟申请表，以便于公司更好的为您服务。

4.签定合同 签定正式的合作合同，并按约定时间履行其中条款。

5.选定商品 在公司客户服务专员的同下确定首批货品的品种、数量。公司将在指定的时间内送达。

6.营业指导 公司委派专员指导加盟商按其标准和要求选址装修，并对其雇员进行营业培训指导。