二胖家铁锅炖大鹅加盟品牌介绍

二胖家铁锅炖大鹅，位于北京市青年路，是一家有着深厚东北背景和独特风味的餐馆。其创始人“二胖子”以其乳名命名餐厅，将地道的东北铁锅炖大鹅带到了北京，并凭借其独特的烹饪工艺和怀旧复古的店内环境，迅速在京城美食圈中崭露头角。是一家以东北铁锅炖大鹅为主题的餐饮品牌。自成立以来，一直秉承着用心做菜、真诚待客的经营理念，迅速赢得了消费者的认可和喜爱。品牌始终坚持以新鲜、健康、美味为原则，力求将最地道的东北铁锅炖大鹅呈现给每一位顾客。

历史与发展

二胖家铁锅炖大鹅自2002年成立以来，至今已有22年的历史。在这漫长的岁月中，餐厅始终坚守初心，致力于将最正宗、最美味的铁锅炖大鹅呈现给食客。凭借其独特的菜品和优质的服务，餐厅赢得了广大食客的喜爱和认可，成为了北京东北菜馆的佼佼者。

特色菜品——铁锅炖大鹅

铁锅炖大鹅是二胖家的招牌菜品，也是其最大的特色。这道菜精选农家散养的大鹅为原料，经过精心烹制，皮色金黄、口感纯正、肉烂脱骨、质地细嫩、香而不腻、回味无穷。在烹制过程中，餐厅采用传统铸铁锅进行炖煮，确保鹅肉能够充分吸收各种调料的精华，呈现出独特的口感和风味。

铁锅炖大鹅的烹饪步骤大致如下：

原料准备：选取农家散养的大鹅一只(约3250克)，宰杀去毛制净，剁成7厘米见方的大块;同时准备好板栗、土豆、大白菜等配菜。

炒制鹅肉：大铁锅内放入大豆油、熟猪油各100克(油要略多一些，因为鹅肉脂肪含量比较少)，烧至七成热时，下入鹅块翻炒至表皮干香。再下桂皮、陈皮、花椒各5克，八角2颗，长红干椒段10克，大葱段、姜片各50克，继续炒出香味。

调味炖煮：加入豆瓣酱、黄豆酱、酱油各80克调味，并添入老汤和一瓶啤酒没过鹅块。调盐后改小火慢炖1小时，再加入土豆块和白菜条继续炖制15分钟至入味。

店内环境与服务

二胖家铁锅炖大鹅的店内环境充满了浓厚的东北风情。门窗家具甚至墙上的砖头都是从东北老家收来的，复古范十足。店里的铁锅、灶台也是专门定制的，让人仿佛置身于东北的乡村厨房。店内还放着80、90后从小耳熟能详的歌曲，让人不禁跟着哼唱起来。

在服务方面，二胖家铁锅炖大鹅同样注重细节。服务员会亲切地称呼男性食客为“舅”，女性食客为“舅妈”，让人感受到家的温暖。同时，餐厅还提供自制精酿啤酒，与铁锅炖大鹅搭配起来更是别有一番风味。

市场反响与荣誉

二胖家铁锅炖大鹅凭借其独特的菜品和优质的服务赢得了广大食客的喜爱和认可。不少食客在品尝过铁锅炖大鹅后都赞不绝口纷纷表示要再次光顾。同时餐厅也荣获了多项荣誉和奖项如“北京最受欢迎东北菜馆”、“最佳口味奖”等。

积极探索新的菜品，满足不同食客的需求和口味

二胖家铁锅炖大鹅以其独特的菜品和优质的服务成为了北京东北菜馆的佼佼者。在未来餐厅将继续秉承“用心做好每一道菜”的宗旨不断提升菜品质量和服务水平为广大食客带来更加美味和难忘的美食体验。同时餐厅也将积极探索新的菜品和经营模式以满足不同食客的需求和口味。

二胖家铁锅炖大鹅加盟优势：整店输出,经营易

1、品牌优势：

品牌共享，经验分享，加盟共享，二胖家铁锅炖大鹅品牌总部有丰富的行业经验和多家单店运作经验与加盟商共享。

2、市场优势：

精准把握市场脉络，同时丰富的经验能为加盟者提供全方位保障。

3、投资优势：

二胖家铁锅炖大鹅根据经销商的投资意向、市场运作能力、当地市场状况、选择经营形式，提供最佳选址方案。

4、产品优势：

二胖家铁锅炖大鹅产品种类多，可以满足不同客户的需求，为消费者提供全程一站式服务，让投资者在激烈的竞争中立于不败之地。

5、营销优势：

二胖家铁锅炖大鹅总部为投资商提供全面系统化的营销指导培训，助投资商快速掌握经营技能及管理能力。

6、培训优势：

专业运营督导将对各开店者和经销商，提供包括企业文化培训、运营操作培训、产品知识培训、销售礼仪培训、开业指导、售后服务培训等。

7、服务优势：

将与合作伙伴之间保持长期密切的业务联系，为其提供实用的咨询服务，并有加盟督导随时跟踪指导，为合作伙伴解除开店运营的后顾之忧。

8、技术优势：

二胖家铁锅炖大鹅将为各地经营经销商提供长期技术升级，将定期推出新技术升级提供给各经营经销商，使各经营经销商能够获得源源不断的技术升级和更新，提高各伙伴店面的市场竞争力。

9、物流优势：

二胖家铁锅炖大鹅总部设在本地，物流配送网络覆盖全国。

二胖家铁锅炖大鹅加盟费需要多少钱？投资低,市场前景广

二胖家铁锅炖大鹅是市场上比较热门的投资项目，是加盟方感兴致的目的。二胖家铁锅炖大鹅的市场传播度也是比较广阔的，是很很好的投资选择。对这个品牌是比较看好的，想要寻求合作的机会。既然项目优势如此明显，正是因为如此，不少加盟方都想要知道二胖家铁锅炖大鹅加盟费用多少?

二胖家铁锅炖大鹅的加盟费并不是很高，大约在5-10万元，包含品牌使用费、保证金和品牌管理费，其中保证金。在双方合同期满后，如果创业者没有任何违规经营行为，这样看来这局部费用总部是会无息退还的。当然，如果您想知道具体的加盟费，不如先根据自身的实际状况，如城市级别、加盟规模、店面大小等方面。做一份详细的投资规划吧，这样才能在日后的运营中愈加得心应手。

对于加盟方来说，了解二胖家铁锅炖大鹅加盟费用，自然是比较重要。但是小编认为，了解项目的可行性更重要，在当地受欢迎，才可更好去维护后续的发展。所以现在开始，调查当地市场，并结合其结果，选择出合适二胖家铁锅炖大鹅加盟品牌，才是重中之重，赶紧行动起来吧。

二胖家铁锅炖大鹅加盟保障：全方位支持,轻松创业不操心

1、品牌形象：

为加盟店提供统一品牌形象、统一店面风格、统一服装等整体服务支持，无需单打独斗

2、整店输出：

从装修到开业，到后期物资配送，全程由总部扶持，让加盟者。

3、物流配送：

完善的物流配送体系，货品配送到加盟店当地。

4、媒体广告：

在全国数十家知名媒体上进行立体式广告投放，多方面、多渠道发布品牌信息，提升二胖家铁锅炖大鹅品牌的知名度、影响和号召力，帮助终端店和经销商广聚人气，提升销量。

5、市场运营：

根据加盟商的当地经济发展状况，对投资模式进行投资预算分析，并提供盈亏平衡评估、核算投资回收周期与总体运营的投 资回报率，将投资风险降至较低。

6、培训支持：

要想经营好一个品牌，必要的培训是不能少的。虽然说实践很重要，如果对品牌信息不是很了解的话，再怎么实践也是失败的。所以总部会对加盟者免费进行各种培训，让您掌握开店要领。

7、选址装修：

协助加盟商对所寻店址进行实地考查，评估其开店的可行性。通过对地域、商圈、顾客进行调查，提供营业额预估、经营损益预估等资料，供加盟商参考。

8、开业指导：

为加盟商提供一对一的开店指导，协助制定店面购置清单、提供设施的供货商与购置指导。

9、活动策划：

免费提供各种节假日策划方案，不定期将派出市场人员下店巡视，提出改进意见。

10、区域保护：

依据投资者的区域情形制定一定距离的垄断的制度，保障投资者权益，以及避免同品牌竞争。

二胖家铁锅炖大鹅加盟条件

1、创业者们具备民事履约能力的法人或自然人。

2、代理商要认同二胖家铁锅炖大鹅品牌的文化理念以及经营策略。

3、拥有一定的项目资金。

4、合作方需对加盟地域熟悉，对当地市场及相关资源具备操作及调控能力。

5、加盟店在开店地需要有广泛的人际关系。

6、二胖家铁锅炖大鹅经销商有持之以恒、吃苦耐劳的工作精神，并有较强的财务管理能力。

7、对于二胖家铁锅炖大鹅的品牌的文化能够认可，并严格遵守企业为加盟商制定的加盟制度。

8、加盟方有商业信誉。

二胖家铁锅炖大鹅加盟流程

1、了解信息：

经营者以网上留言等方式，向总部专业的投资顾问咨询相关合作事项，索取有关资料。

2、项目考察：

合作商需到总部进行项目实地考察，参观门店，确认项目，提交申请。

3、加盟申请：

合作商首先应确认加盟申请，填写加盟申请书上报加盟情况。

4、签订合同：

在后来确立了要加盟二胖家铁锅炖大鹅之后，将与经营者签订合同，经营者加盟的全部流程，将由公司总部全权负责，给经营者一份安心。

5、店址选择：

二胖家铁锅炖大鹅提供所在城市大市场调查及投资建议，店所在街区的商圈调查及选址协助。

6、装修设计：

总部协助经销商确认商圈以及店面装修及布置。

7、加盟培训：

总公司针对投资者安排技术培训。

8、新店开业：

二胖家铁锅炖大鹅协助代理商进行开业指导，提供咨询意见。

9、总部支持：

总部定期在您开业后进行跟踪指导。