蒙餐加盟品牌介绍

蒙餐作为极具地方特色的餐饮，是北方餐饮的浓缩之一，吸纳了地域特点、气候特点、文化特点。蒙古饮食不仅造就了其强悍刚健的体魄，而且是其粗犷豪放的民族性格的体现。并形成了独特的蒙古族饮食文化，个中的奥妙让国内外的美食家大为叹服!蒙餐作为内蒙古十大文化为符号之一，在少数民族文化保护与传承工作中占有重要意义和地位。

2017年04月16日，内蒙古自治区餐饮与饭店行业协会举行新闻发布会，宣布中国第九大菜系——“蒙餐菜系”正式问世。

2014年8月29日，首届中国·科尔沁美食文化节开幕式暨中国蒙餐之都授牌仪式在通辽经济技术开发区哈萨尔圣地举行。中国饭店协会正式授予内蒙古通辽市为“中国蒙餐之都”。

历史沿革

蒙餐作为新兴产业，从二十世纪90年代开始走上市场化道路。蒙餐，不论是营养价值还是色香味形艺，都与内蒙古大草原独特的地域息息相连，体现着草原民族特有的文化餐饮风俗。随着社会经济发展，以南方餐饮为主的菜系已经被广大消费者接受和认可，作为餐饮行业的代表类型之一的蒙餐也应走入更广泛的市场当中。蒙餐受欢迎的原因，一是独特的风味，二是蕴涵的蒙元文化，最重要的是自己独特风格的工艺。提到蒙餐，人们往往就会臆断为手扒肉、炒米、奶茶等蒙古族人民长期食用的这些饮食品种，这种以民族为界定的说法是片面的，新的界定范围应是以地域为框架，以在内蒙古自治区长期生活的蒙、汉，满等多民族利用丰富的地缘资源，和谐融合、交流实践、同化剔除，施以不同的烹饪方法，所形成的传统文化和民族工艺叠加现代文化和新型工艺的餐饮新产品称为蒙餐，或可称为新蒙餐。

饮食分类

即肉食、奶食、粮食。一日三餐，两稀一干，早晨中午一般喝奶茶泡炒米、奶食、手扒肉，晚上氽羊肉下面条、吃包子。蒙古族牧民视绵羊为生活的保证、财富的源泉。日食三餐，每餐都离不开奶与肉。以奶为原料制成的食品，蒙古语称“查干伊得”，意为圣洁、纯净的食品，即“白食”;以肉类为原料制成的食品，蒙古语称“乌兰伊得”，意为“红食”。蒙古族除食用最常见的牛奶外，还食用羊奶、马奶、鹿奶和骆驼奶，其中少部分做为鲜奶饮料，大部分加工成奶制品。

蒙古族的肉类主要是牛、绵羊肉，其次为山羊肉、少量的马肉，在狩猎季节也捕猎黄羊肉。羊肉常见的传统食用方法就有全羊宴、嫩皮整羊宴、煺毛整羊宴、烤羊、烤羊心、炒羊肚、羊脑烩菜等70多种，最具特色的是蒙古族烤全羊(剥皮烤)、炉烤带皮整羊或称阿拉善烤全羊，最常见的是手把羊肉。

在日常饮食中与红食、白食占有同样重要位置的是蒙古族特有食品——炒米。西部地区的蒙古族还有用炒米做“崩”的习俗。面粉制作的各种食品在蒙古族日常饮食中也日渐增多，最常见的是面条和烙饼，并擅长用面粉加馅制成别具特色的蒙古包子、蒙古馅饼及蒙古糕点新苏饼等。蒙古族每天离不开茶，除饮红茶外，几乎都有饮奶茶的习惯，每天早上第一件事就煮奶茶，煮奶茶最好用新打的净水，烧开后，冲入放有茶末的净壶或锅，慢火煮2-3分钟，再将鲜奶和盐对入，烧开即可。

蒙古族的奶茶有时还要加黄油，或奶皮子，或炒米等，其味芳香、咸爽可口，是含有多种营养成分的滋补饮料。有人甚至认为，三天不吃饭菜可以，但一天不饮奶茶不行。

蒙古族还喜欢将很多野生植物的果实、叶子、花都用于煮奶茶，煮好的奶茶风味各异，有的还能防病治病。

大部分蒙古族都能饮酒，所饮用的酒多是白酒和啤酒，有的地区也饮用奶酒和马奶酒。每逢节日或客人朋友相聚，都有豪饮的习惯。马奶酒是鲜马奶经发酵制成，不需蒸馏。

典型食品：蒙古族富有特色的食品很多，例如烤羊、炉烤带皮整羊、手把羊肉、大炸羊、烤羊腿、奶豆腐、蒙古包子、蒙古馅饼等。民间还有：稀奶油;奶皮子;煺毛整羊宴;熟烤羊;白菜羊肉卷;新苏饼;烘干大米饭。

蒙餐加盟优势：总体投资规模小,轻松可开店

1、品牌授权和使用：

获得品牌在区域的经营权，并借助企业的推广提升的影响力和号召力。

2、区域保护：

经营区域无交叉重置。

3、品牌形象：

提供标准的设计方案，形成统一的终端品牌形象。

4、营业辅导培训：

为加盟商提供导购、营业、服务培训。

5、管理营运优势：

提供领先的管理模式及市场营运策略支持。

蒙餐加盟费分析：无忧开店,轻松可创业

蒙餐拥有一众的忠实粉丝，加盟品牌之后总部保姆式的扶持，相信未来会发展的越来越好。在您的创业过程中，遇到的任何的难题，总部都会派出很专业的人员为您提供驻店指导。选择蒙餐品牌开店轻松致富，创业无忧。

现阶段，蒙餐代理费标准设定在5-10万元左右，该费用在行业中属于平均线位置，若结合蒙餐品牌优势来看，项目是值得各位创业者运作的。抛开蒙餐代理费外，创业者还需另外准备一笔资金，用作蒙餐品牌店营建、人力招聘、设备采买等用途。除此，流动资金是必不可少的，蒙餐代理人应时刻保证有足够的周转资金在手中，以应对各种突发情况。

可以说，加盟蒙餐绝对是当下最适合您的创业选择。我们不仅拥有专业的研发团队，优质的扶持政策，还有一颗想要真诚合作的心。如果您对我们的加盟项目还有任何疑问，欢迎您及时与我们取得联系!

蒙餐加盟赚钱吗？前景广阔,翻倍盈利

现在的市场，加盟品牌开始越来越多，对于加盟商们而言有利有弊，好的方面是选择变得更多了，而不好的就是因市场各类品牌的丛生，比较混乱，尤其是对于新手创业者来说，更无法去分辨真假。那么如果想加盟的你还没有一个头绪的话，不妨让为大家推荐一款品牌——蒙餐。相信大家看过下方的介绍后，一定会认为它是值得信赖的加盟好品牌。

该品牌作为一个新兴的加盟品牌，现在受欢迎的程度大家都是有目共睹的，喜欢该品牌的消费者也越来越多。有不少人看好该品牌，而且在市场上的受欢迎程度也很高。销售量高，自然利润也很客观，值得加盟商们去投资。

目前蒙餐拥有一支专业的营销团队和专业的服务团队，他们将不断的对蒙餐进行推广，从而扩大蒙餐的市场规模，让更多人认识并了解蒙餐。加盟蒙餐，让专业、高效和创新的企业团队带领您迎接美好的未来。

蒙餐加盟支持：总部全力支持,无忧创业开创成功事业

①选址评估

选址专家帮助投资者进行详细的店面商圈分析、客户群体分析、竞争对手分析、消费水平分析、消费习性分析、装修效果等评估，完成选址工作并进行精准定位。

②营建支持

蒙餐在店面装修上，我们的设计师及团队将为你打造专业、专一视觉的品牌火锅店,为您空间视觉打造全套设计方案。首先让视觉领先同行务，全程专人指导服务，为加盟商保驾护航。

③培训支持

总部在开业前派前厅经理及后厨技术团队到店给予一对一开业筹备支持，提供完善的管理、标准规范，员工招聘和培训，达到管理、服务、菜品的规范和统一。

④配送支持

总部可提供核心原辅材料配送、标准配方配送、特殊原料代购、VI物资配送、专用物品配送等系统的物流配送服务。

⑤营销支持

总部提供全方位的营运支持，在可行性分析、盈亏平衡分析、人员管理、成本控制、菜品质量管理等营运方面保障365天24小时互动指导。

⑥策划支持

公司提供开业策划、营销策划、广告宣传、促销宣传、公益活动等促销方案，设计相关促销品，同时，针对店面经营发展的不同时期推出相应的策划宣传，提升店面形象，扩大品牌知名度。

⑦广告支持

公司根据发展需要在不同时期在大型杂志、报纸、网络等媒体进行宣传，提高品牌形象和品牌美誉度。

⑧督导支持

开业后期，公司每月根据各店的营业报表进行综合分析，及时掌握各店的经营是否良性发展，出现状况及时给予有效纠正方案，并且有相关督导人员进行巡店工作，更直接到店纠正，保障后期经营持续有效的发展。

蒙餐加盟条件

1.热爱蒙餐品牌，有强烈的创业心，有追求成功的欲望。

2.认可蒙餐的经营模式和管理体系。

3.维护蒙餐商标品牌声誉，保证不对蒙餐商标进行侵犯。

4.有合法手续及合适的经营场所。

5.具有真诚的合作态度，能够执行公司的相关管理规定。

6.有一定的资金实力，足够启动蒙餐这一优质品牌。

蒙餐加盟流程

1、加盟蒙餐申请(填写加盟信息表)

2、总部部考察了解加盟商的自身条件是否具备;

3、准加盟商详细了解加盟连锁店的规章制度和加盟合同，交纳意向金(加盟后转保证金)，总部开始启动加盟服务程序。

4、确定店址，总部综合分析所选商圈的可行性。所有店址必须由总部派人实地考察综合分析可行性后方可确定，但不作为盈利的标准(评估店面费用正式签订合作合同后由总部承担)。

5、签定加盟合同，明确双方的权利和义务;

6、申领营业执照及办理相关手续。

7、店面设计装潢，店面由总部装璜工程部免费统一设计平面图和效果图，要求总部施工的由总部工程部统一施工，加盟商只需监督工程质量并验收。

8、培训，按照蒙餐培训手册进行系统培训。分为管理培训，操作训练及技能培训，品牌店管理，服务礼仪及人员素质综合培训等。

9、试运营，正式开业，总部派人筹备及开业宣传和运作全过程指导。