harukitchen加盟品牌介绍

HARU KITCHEN日料加盟，2007年时，HARU KITCHEN的创始人张春在一次偶然的机会下来到日本在朋友的店中帮衬，在交流之中，萌发了将日本的居酒屋模式带到中国的想法。08年，在和两个投资人想法不谋而合的情况下，门店(大阪方言“你好”之意)诞生了，之后在邀请到日本师傅合作后，门店又改名为COTA’S KITCHEN(意为“笑太的厨房”)。然而，日本师傅秉承的技不外传的传统匠人精神尽管保证了菜品质量却使得门店的运营额一直无法提升也无法满足中国市场“快”的要求。在此基础上，张春萌发了关于HARU KITCHEN的初期理念，将日式居酒屋连锁化并融合其他文化来中和其中太过于日本的东西，使得大众更易接受。

关于品牌名的起源，同样也是品牌核心理念的体现。首先，HARU KITCHEN中的“HARU”来源于日文中的“春”一词，一方面作为公司及品牌创始人张春心血的凝结，取其名字中的“春”字，而另一方面更重要的含义则是“春的出发”，春天里万物生机盎然的绿意总给人以清新及活力之感，而日料对于食材原味的保留和尊重造就了其在口感上乘的同时健康的属性，这正是对于春日绿意的呼应和承载。随着现代人对于健康的述求意识愈发强烈，越来越多的消费者也倾向于摈弃一些重香料菜品而去选择诸日料这一类更加自然健康的饮食。

其次，HARU KITCHEN，春之厨房，其实是一种很私密的概念。属于主厨的私人厨房，这样一个概念对应的正是日本文化中“居酒屋”的概念。居酒屋，原本指日本传统的一些小酒馆，与只提供酒类的普通酒馆不同，居酒屋提供比较有质量的饭菜，区别于一般的街边小食店。起源于江户时期，居酒屋据说起初是酒铺经营者为了使客人在买酒之后，能当即在铺内饮用而提供一些简单的菜肴开始的。随着时代的推移，居酒屋已经逐渐成了日本文化不可缺少的组成部分，乃至成为日本文化的一个标志与烙印。日本本土其实有很多连锁的居酒屋品牌，而HARU KITCHEN一直试图去做的，正是把这样一种文化用一种国人能够接受的融合的方式移植到国内，因而创始人张春将这一代人对于披头士的情怀带到了HARU KITCHEN中作为主题运营的一部分，采用西方文化中对应的相对私密的KITCHEN一词命名，试图将居酒屋文化中和为一种大众可接受的、受众更广的融合模式。这就是HARU KITCHEN作为品牌名字的由来和其所蕴含的核心文化理念。

1.融合

由于居酒屋文化带有浓重的日本文化烙印，针对仍然相对保守的中国市场，相比较将传统日本居酒屋完全复制到国内，HARU KITCHEN更加注重于融合。

一方面体现在我们将主题餐厅的理念引入到居酒屋概念中来，针对80、90后消费军，创新地将披头士情怀融合在日本文化中，两者虽来自东西不同文化，但由于都自带怀旧属性，反而会有独特的融合韵味。这也在一定程度上，将HARU KITCHEN的受众从小众的日本文化爱好拓宽到有一定数量基础的小资人群。这种文化上的融合也更利于品牌的本土成长。

另一方面，在菜品上，考量到国内消费者的口味习惯，在我们主打的纯正日式烧鸟外，我们的研发团队也在日料体系下创新研发出了百余种融合菜式来贴合消费者的口味，广受各食客好评。

2.大众化

居酒屋文化以及其所代表的日本料理文化在中国的很多二三线城市的普及度毕竟有限，此外传统日料相对比较高的消费和过于私密的餐厅布局也一直让很多消费者望而却步，不敢踏入店中。因而，在HARU KITCHEN品牌创立初期，我们就一直致力于将“大众可接受”作为我们的理念之一。当然，我们所讲的“大众化”绝不等同于降低品质迎合街边市场，而是根据消费市场来调整我们的经营策略，使其消费受众大众化。

正如公司旗下的另一品牌“隐忍”一般，目前市场上比较多的日料店定位皆在中高端以上，这就意味着普通工薪阶级进店并不能成为一种消费常态，而往往需要一番考量。而也正是这一批日料店的成功给日料贴上了“高消费”的标签。而居酒屋起初的核心概念则是用不同于街边小吃铺的有质量的料理为工薪阶层提供一日工作后的休憩场所。

因而，HARU KITCHEN在产品定位上提出5+2+2+1模式。5成针对普通消费者的大众产品，2成针对中端消费者的特色产品，2成针对高端消费者的高端产品，1成针对特殊消费群体的，如糖尿病和高血压患者等，力求将目标消费人群“大众化”，为不同消费能力的群体提供在不同的消费场合下的多样化选择。保证顾客既可以毫无负担地一个人来，慰藉自己工作一天后的胃;也可以邀请一群人来，有品位地进行宴请答谢;同时，有着用餐禁忌的特殊人群也不用再担心外出就餐的不便。

此外，在餐厅风格定位上，尽管我们延续了日式复古的装修风格，但整体格局是开放式的，软装也依然会以明快温馨为主，包房的设置则兼顾到私密性需求，一定程度上摒弃了传统日式居酒屋的封闭昏暗，来降低消费者踏入的心理门槛。

3.兼顾小资情怀

这是一个言必谈情怀的时代。社交时代，一些情怀也成为独特的标签频频唤起集体记忆。披头士乐队就是这样一种存在。不同于快餐类餐饮连锁，我们不希望HARU KITCHEN仅仅是一个冰冷的提供千篇一律的程序化饭食的场所，而更希望它是一个温暖的存在，食客可以在这里找到一种群体归属感，一种情怀寄托，也就是兼顾到我们所说的小资生活方式的诉求。

我们希望可以慢慢看到，在中国，对于生活在都市的白领们，下班之后也慢慢喜欢到居酒屋小聚，吹吹牛、吐吐槽，喝得微醺后满脸笑意回家。我们相信，这必将是未来健康的小资生活模式。

harukitchen加盟怎么样？总部拥有成熟开店模式,轻松经营

1、harukitchen公司拥有多年餐饮管理经验，以一站式整合服务为核心，采用多元化发展战略，带给客户专业、优质的服务。

2、通过强大的市场团队，分片区因地制宜，给予投资商高效、优质与平等的售后服务。

3、从产品工艺、服务质量、管理模式、人才培育等方面，率先打造分区域针对性市场服务，打造出"百店如一，千店成形"的统一管理模式。

harukitchen加盟费需要多少钱？无忧加盟,轻松就可开店

提到近年来该行业的火爆市场，，也因此吸引了很多创业者加入行业，想要分得自己的一杯羹。那么擦亮眼睛挑选合适的加盟品牌就非常重要了，harukitchen发展前景好、盈利空间大的优质品牌自然成为首选，而harukitchen就是一个符合要求的优质加盟品牌，具备多种市场优势，可以轻松为创业者打开市场，赚取财富。

harukitchen的加盟费与其他品牌是类似的，会在城市级别或是加盟规模的影响下形成费用的差别，数目基本在5-10万元左右。harukitchen对加盟商的条件要求不高，对加盟的规模也有要求，所以投资费用门槛低比较低的。

harukitchen目前已发展了上家品牌店，遍及全国多个省份，成为全国知名度高的优质品牌，经过在市场中的多年深耕，品牌积累了深厚的运营经验，如果你对加盟harukitchen有兴趣的话，就赶快在下方留言咨询相关事宜吧!

harukitchen加盟利润分析：收益空间大,创业好商机

harukitchen市场发展前景好，主要是因为品牌具有非常厉害的产品研发团队，不断深耕市场，研究大众口味与喜好，与时俱进不断创新，不断研发新品上市，打造当季爆款产品，为品牌店带去新的客源。并且harukitchen品牌也在不断升级，顺应市场发展趋势，在市场中大步向前的发展。

harukitchen在市场中的发展趋势很好，并且总部实力强大，为创业者提供多项扶持政策，帮助创业者无忧立店经营，轻松赚取盈利。如果你也想创业，那么就选择harukitchen吧!相信你能收获财富未来!

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harukitchen加盟保障：总部扶持,创业轻松

1、管理支持：人事管理、培训管理、员工激励、行政管理、报表管理、会计作业、营运分析、行销管理、开店作业管理、门市作业管理、门市绩效管理评估、仓储作业管理、采购作业管理、盘点作业管理等;

2、营销支持：品牌形象、企业文化支持，广告宣传支持，促销**活动支持，信息系统的支持，营销支持等; 3、培训支持：产品知识、经营管理、人力资源、销售技巧、客户服务、顾客满意、促销推广与活动、客户管理等;

4、信息网络支持：全国联网分销网络、全国联网协作平台、企业门户网站推广。

harukitchen加盟条件

1、不热爱餐饮事业，不愿意用心对待店内任何一件小事的投资者，harukitchen加盟总部坚决不合作。

2、不认同不接受harukitchen加盟总部运营理念，不服从harukitchen加盟总部经营管理模式及企业理念的投资者，harukitchen加盟总部坚决不合作。

3、没有充足运作资金的投资者，只想空手套白狼的投机者，harukitchen加盟总部坚决不合作。

4、所选择店面位置不具备交通便利，人流量大,店面开阔的投资者，harukitchen加盟总部坚决不合作。

5、没有正能量，不懂得感恩，家庭不和谐的投资者，harukitchen加盟总部坚决不合作。

6、签定加盟合同后，加盟店实际负责人不愿意接受总部至少5天培训的投资者，harukitchen加盟总部坚决不合作。

harukitchen加盟流程

1、初次接触

潜在加盟商通过电话或网络了解企业情况、实力，品牌特色，大概投资预算，加盟优势、政策、流程、支持等，同时我方对潜在加盟商做初步评估。

2、实地考察

如潜在加盟商有加盟意向，需到总部进行实地考察，品尝味道，感受消费体验，参观底料工厂。

3、评估加盟地址

总部派专员对加盟地址进行考察，人口量，经济环境，当地居民收入水平、消费水平、消费结构、物价水平、物价指数的高低等一系列指标进行评估，考核选择最理想的地址。

4、签订合同

地址评估合格后签订加盟合同。

5、装修设计

总部设计团队到加盟店实地测量，进行专业合理的布局设计，量身定制,提供全套设计图(平面图、效果图、施工图)。

6、店铺筹备

总部派店长到加盟地筹备开店（招聘员工并送到培训实操，装修监督指导，物资采购，证件办理），装修到一定程度后总部派厨师长到加盟店，市场调查采购产品，定价，利润分析，整理厨房。

7、开业营销活动策划

总部营销策划团队将根据当地市场消费习惯为加盟店开业，量身提供一整套营销方案并配合，网媒，电视，自媒体，传单等，各渠道对应店内活动宣传，确保开业就火爆。

8、指导扶持

开业后店长厨师长驻店指导，一般带店1-2个月，待加盟店走上正轨，加盟店的店长厨师长能接手工作后方可回总部。

9、后期督导

专业片区督导每年8-12次巡店，时时观注经营状况，发现苗头及时调整经营策略，规避风险。电话24小时在线，解答加盟商经营中遇到的各种凝问。