老鼠窟LAOSHUKU加盟品牌介绍

太原市恒义诚甜食店位于山西省会太原市古老的繁华闹市钟楼街，创建于1937年。它以经营太原名吃“老鼠窟元宵”而闻名遐迩，是一个经历多年风雨沧桑、名扬并州、誉满三晋的国有企业，上个世纪三十年代初，在钟楼街一带有个叫申三货的商贩常年走街串巷，挑担叫卖元宵等甜食小吃，由于生意红火, 于是申家把元宵摊固定在了钟楼街边的老鼠窟巷口，后又租下钟楼街紧邻老鼠窟巷口的一间店面，创建了“恒义诚甜食店”。

历史渊源

老鼠窟元宵它的字号原名“恒义诚甜食店”，由于地处钟楼街“老鼠窟”巷要口，故以“老鼠窟元宵店”著称。 该店创始人申友(乳名三货)原籍本市松庄村，家境贫寒，十六七岁就给人家打短工，以后在大原一些食品店做临时季节工。每年逢正月十五元宵节或八月十五中秋节，一些铺号都愿雇他来做杂工。

他虽没文化，但为人忠厚肯干。当帮工时对师傅特别殷勤，除做些杂活外,一有空隙，就悉心学习师傅的制作工艺。师傅们看到他诚心好学，就经常传授他些制作食品的工序和技艺。天长日久，他学会了不少做食品的技术。1928年，年仅18岁的申三货先后在按司街(现高等法院门口)、钟楼街等地摆摊设点卖元宵。

当时只是买号铺中的生元宵，一早一晚煮熟后卖熟元宵。这样，一天只能赚些薄利维持生活。以后，他认为只有自己亲手制做，才能获得较多利润。经过不断请教师傅，又经友人介绍到西安元宵店取经，博采众长。从选料、浸米、配馅、滚元宵都亲自动手操作。经过多次试验。不断改进，终于试制成香甜可口、与众不同的元宵。

这样每天晚上制做，白天上街叫卖。日复一日，年复一年，由于质量不断提高，销量也因此日渐增加。人们都异口同声赞美老申的元宵别具风味。从此，他的生意越来越兴旺。一人干不过来，全家一起动手。但有一条，不管谁干，老申都得亲自一一检点。检查后，认为哪道工序或配料不合格，他都要动手返工，以达到标准为目的。

1931年，老鼠窟“恒义诚肉铺”生意萧条，亏累日益严重，经东伙计议拟将铺底让出。这时的申三货鉴于自己的生意日趋兴隆，正想接个门面，扩张营业，遂将“恒义诚肉铺”三间门面接过来，更名为“恒义诚元宵店”。

申三货自从接下老鼠窟“恒义诚肉铺”的门面后，生意更趋兴旺。这时，老申不是“萝卜快了不洗泥”，而是更要加工细做、精益求精。他一再告诫家人说：“若要富、开久铺”。意思是要想生意亨通、财源茂盛，必须要有长久的打算，也就是要坚持“质量第一，永保信誉”。

经过多年的实践，他认为晋祠江米中，质量最好的莫过于花塔村所产。因此他决定和花塔村几户农民订立长期合同，按他的品种、需量，确定种植亩数。为了解决农民播种困难，每年春耕前还预付给农户一部分垫底款，经过农民精耕细作，江米质量有了提高，既不过软，又不过硬，而是细韧软绵。

当时，虽然西有按司街的一家元宵店，东有钟楼街的两家元宵店，但“老鼠窟”元宵店顾客仍是络绎不

绝。他一家的营业额，大大超过附近三家营业额的总和。每年春、秋、冬是元宵销售旺季，早晨一开门就宾客满座，晚上至十一二点顾客仍是川流不息。

发展历程

几十年来，“恒义诚甜食店”传承了“老鼠窟元宵”独特的传统技艺，承载了三晋饮食文化的重要传承价值，打造了太原风味小吃的靓丽品牌。政府和社会给予了极大的关心和赞誉。

20世纪60年代“恒义诚”什锦桂花元宵被称为太原市十大名小吃之一。

1996年，被国内贸易部授予“中华老字号”，

1996年注册“老鼠窟”商标。

2003年会同市标准局制定了元宵生产企业标准，生产更加规范化，标准化。

2005年企业建立了自己的网站，通过这一平台，更好的宣传了企业文化，提升了品牌影响力，有效地维护了消费者利益。

2009年，“老鼠窟元宵制作技艺”荣获山西省非物质文化遗产。

2010年获国家商务部认定的“中华老字号”。

2011年“老鼠窟”商标获山西省著名商标。

2013年“老鼠窟”元宵荣获“山西十佳特色名吃”。

2014年“老鼠窟”商标同样获山西省著名商标。

此外“老鼠窟元宵”获得太原市优质产品称号。企业先后被评为太原市商贸先进企业、晋商餐饮文化知名企业等。

老鼠窟LAOSHUKU加盟优势-传承久远，深入人心

1、雄厚的投资背景：老鼠窟LAOSHUKU以打造元宵顶级品牌为终极目标。

2、专业营销策划：国内首个大师级休闲餐厅的设计理念，以全新视觉感受树立新标准。

3、专业连锁加盟管理：资深连锁运营团队，打造一站式运营服务体系。

4、专业原料及物流配送：拥有业内独一无二的原料采配和研发中心，只为保持各分铺顶级口味。

5、专业培训助学体系：在这里不仅仅是学习到最好的元宵制作技术，更重要的是学习到如何做好一门生意。

6、专业售后及客服体系：从咨询到开店，不同环节不同专业人士，所有部门为您提供各阶段专业服务。

7、正宗元宵产品体系：我们只做元宵，我们只做最好的元宵，必属精品!

老鼠窟LAOSHUKU加盟费多少钱?开店省钱,即可经营

老鼠窟LAOSHUKU在市场上积累了丰富的运营经验，为创业者提供了优质的创业平台，前来寻求合作的人数越来越多。在未来的时间里，老鼠窟LAOSHUKU总部的还会不断的为广大消费者提供更加优质的产品。

加盟一家老鼠窟LAOSHUKU，是需要向加盟的品牌总部缴纳一定的加盟费用。而同一行业，品牌不同，合作级别不同，都会对加盟费用有一定的影响，具体的还是要根据加盟商的实际情况来决定。房租费用的多少，是无法直接判断数目，店铺的租金，因城市、地区、商区的大小不同的，租赁费用自然是不一样的，据相关了解，如果是小型的老鼠窟LAOSHUKU，规模不是很大的，少则千余元一个月，多则上万元一个月。门店的装修费用，具体要看品牌商的要求，一般品牌方会对门店的装修布局有一定的要求，就算没高要求，加盟商自己也不会敷衍了事，因为门店的形象是影响客流量的关键性因素，装修

老鼠窟LAOSHUKU定位大众客群，开店不愁生意，门店面积可大可小，开店灵活，起步相对轻松。加盟老鼠窟LAOSHUKU店，没有多么苛刻的技术要求，总部团队会一对一培训，手把手传授经验，支持整店输出，让创业小白也能够放松大干一场，早日收获一番财富事业!

老鼠窟LAOSHUKU加盟支持-技艺精湛，宣传到位

品牌支持：授权使用公司品牌商标，LOGO，VI，设计方案。

选址支持：专业的选址团队，提供市场调查，各方面系统评估。

筹备支持：装修设计，员工招聘，物资筹备，有效控制前期成本。

开业支持：试营业，推广宣传，开业活动策划。

人员培训：全员免费培训14-20天直营店实操，确保掌握相关理论和技术。

产品研发：紧跟市场走，定期研发新品，为店面发展持续提供活力。

售后督导：经营问题分析解决，提供有效的营销宣传方案。

宣传推广：低成本且有效的宣传渠道，线上线下联动持续增加门店客流量

老鼠窟LAOSHUKU加盟条件

1、拥有独立经营店铺或自选店铺，店铺面积在20-100㎡左右，经过老鼠窟LAOSHUKU总部公司评估后方可进行加盟相关事宜。

2、认同老鼠窟LAOSHUKU超市公司文化，并真诚而长期的合作。

3、加盟老鼠窟LAOSHUKU超市投资者人品端正，有上进心和良好的商业道德。

4、老鼠窟LAOSHUKU加盟店服务人员4-5名，并参加公司总部的培训和实习，掌握一定的经营技巧和服务技巧。

5、其它特殊情况，在加盟约谈时再作备注。

老鼠窟LAOSHUKU加盟流程

1、了解老鼠窟LAOSHUKU基本情况。

2、老鼠窟LAOSHUKU审核评估合同书。

3、双方确定合作方式。

4、签定合作意向书。

5、选定店铺。

6、签定合同并支付合同款项。

7、总部设计装修施工图。

8、确定开业计划。

9、店铺装修、申办营业执照、招聘送训。

10、准备开业促销宣传活动。

11、完善店铺硬件设施。

12、总部配送清单所列物品。

13、验收货物登记入库。