云桥园过桥米线的汤是用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成的。云桥园过桥米线由四部分组成:一是汤料覆盖有一层滚油;二是佐料,有油辣子、味精、胡椒、盐。三是主料,有生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片,以及用水过五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片;辅料有来过的豌豆尖、韭菜,以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮;四是主食,即用水略烫过的米线。鹅油封面,汤汁滚烫,但不冒热气。
云桥园过桥米线已有一百多年的历史。相传,清朝时滇南蒙自市城外有一湖心小岛,一个秀才到岛上读书,秀才贤慧勤劳的娘子常常弄了他爱吃的米线送去给他当饭,但等出门到了岛上时,米线已不热了。后来一次偶然送鸡汤的时候,秀才娘子发现鸡汤上覆盖着厚厚的那层鸡油有如锅盖一样,可以让汤保持温度,如果把佐料和米线等吃时再放,还能更加爽口。于是她先把肥鸡、筒子骨等熟好清汤,上覆厚厚鸡油;米线在家烫好,而不少配料切得薄薄的到岛上后用滚油烫熟,之后加入米线,鲜香滑爽。此法一经传开,人们纷纷仿效,因为到岛上要过一座桥,也为纪念这位贤妻,后世就把它叫做”云桥园过桥米线”。
传说蒙自城的南湖旧时风景优美,常有文墨客攻书读诗于此。有位杨秀才,经常去湖心亭内攻读,其妻每饭菜送往该处。秀才读书刻苦,往往学而忘食,以至常食冷饭凉菜,身体日渐不支。其妻焦躁心疼,思付之余把家中母鸡杀了,用砂锅炖熟,给他送去。待她再去收碗筷时,看见送去的食物原封未动,丈夫仍如痴如呆在一旁看书。
云桥园过桥米线加盟品牌特色
1、投资小:快餐店的成本,大酒楼的流水,20㎡即可开店经营,年利润非常可观。
2、市场广:高超技艺、特制秘方、简单操作、云桥园过桥米线,回味无穷,市场好。
3、好管理:整店输出模式,全程标准化操作,轻松有序好管理。
4、易操作:标准化流程操作,出餐有速度。
5、支持全:小到选址,大到运营,云桥园过桥米线总部全程指导,轻松创业无担忧。
1、产品结构优势:云桥园过桥米线,产品结构的多元化、特色化,确保了经营不受春夏秋冬的季节影响,开店不受东南西北的地域限制。
2、全程指导优势:公司从店铺选址、装修设计、人员招聘、人员培训、开业策划、广告宣传一直到店铺开张和后期经营,进行全方位、全流程的指导,确保您开店无忧。
3、全面配送优势:从经营理念、无形资产、知识产权、核心技术产品到店铺装饰、店堂布置、形象设计的有形和无形产品进行全面配送,让您实惠多多。
4、同步管理优势:公司运营部全天候答惑解疑,随时为加盟店提供问题诊断和进行问题解决,随时根据你的要求派遣管理人员和技术人员进行支持和指导,确保您与公司总部的同步实时管理。
5、定期培训优势:公司总部专业管理人员和专业技术人员定期下店培训加盟店骨干人员,让您随时接受新技术、新管理、新理念,确保你在当地市场的竞争力。
6、成熟模式优势:多年餐饮行业经验积累,成功直营和加盟试点,不断升级的管理体系和管理模式,形成了一套成熟的餐饮经营连锁模式。
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9、大力支持优势:无论从前期到后续,公司总部都会对您的营建装修、运营管理、技术培训、营销策划、物资配送等方方面面进行大力支持,确保您无后顾之忧。
1、品牌资源支持:免费提供品牌标志等全套VI系统。
2、餐品研发支持:研发团队不断更新餐品内容,拓展市场领域。
3、物料配送支持:根据加盟店面大小制定原物料订货数量,并及时配送到店。
4、后期服务支持:从签约到经营管理,全程跟踪服务,定期定向做沟通培训。
5、商圈保护支持:确保区域内仅有一家经营者。
6、品牌宣传支持:提供网络、O2O、户外广告等多个媒体宣传渠道。
7、整店输出支持:提供开店选址、装修设计、店员培训、物流配送、促销宣传等服务。
8、人员培训支持:开业前培训关于采购、定价、成本核算、收入控制等知识。
云桥园过桥米线是一个投资成本不贵的加盟好选择,适合中小投资代理者加盟。品牌加盟费较低,非常适合现代经济压力大的投资代理者加盟创业,也是个投资成本不贵的加盟项目,现在的加盟费不高,加上后期的其他投资,投资也是不大的。
该品牌是行业的知名大品牌,总部非常有实力,自然也是可以让众多的创业者都认可的好品牌。目前加盟费大概5-10万元左右,品牌加盟费是真的不高的了。大家都是能够承担的起品牌的投资费用的。
投资代理者们并不需要担心加盟该品牌成本这个问题的,种类繁多,能够同时满足客户多元化的消费需要。而且品牌的加盟费用低,投资成本不高,让更多对该加盟项目有兴趣的人可以轻松实现开店的梦想,总部全面的帮扶政策更是该项目有利的投资优势。
1.坚持科学发展的理念,热爱餐饮服务行业;
2.事业的重心在创业上,清醒认识到创业的艰难和风险,有预见性;
3.对{二级分类}有热情,认可总部的产品味道和理念,愿意接受管理和日常的检查;
4.具有高度的自制力,对餐饮行业有自己的见解,具有创业的激情;
5.愿意参加公司组织的培训和交流会,遵守总部制定的合理规定和要求。
1、加盟申请
确定商圈后,填写加盟申请。
2、资格审核
审核申请书,达成初步合作意向。
3、评估报告
由云桥园过桥米线出具详尽的分析报告。
4、签署合同
通过审核后,即可签署合同。
5、工程施工
在工程合同期内按量完成施工。
6、员工招聘
各个部门的员工到位。
7、员工培训
岗位,技术,管理,财务等培训。
8、设备到位
家具设备厨房设备等。
9、宣传策划
结合情况做一定的广告宣传。
10、正式开业
待到一切准备就绪后,加盟店正式开业。
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